Domáce makové rezance fotorecept

jerica - fotkaJerica, 20. októbra 2010 16:47
Ďalšie recepty »

Domáce makové rezance (fotorecept)Foto: jerica

@jerica Pridávam sa k maratónu receptov na VARECHE , možno si poviete,čo to je spraviť rezance s makom,vysypem hotové zo sáčku,uvarím, posypem čo by som sa namáhala , mám to hneď a je to dobre , súhlasím , len keď ja mám najradšej čo si sama vyváľkam a nakrájam , uvarím , dokonca veľmi rada robievam svoje cestoviny , tak to je aj s koláčmi , dnes dostaneš kúpiť koláče od výmyslu všehochuti ale aj s éčkami.Nie je nad doma spracované!! Teším sa na vaše komentáre .

5 kopcom
porcií
40 min
príprava

Suroviny

350/400 g
3 ks
prísady:
podľa chuti & orechy & kakao & tvaroh

Postup prípravy

  1. 1

    rezance robievam s hrubej múky a troch vajec , nedávam soľ . (cesto zásadne zarábam v mise , nikdy nie na doske ) V mise mám odváženú múku vážila som pre začiatočníkov , ináč nevážim , mám to už v "OKU" dala som 400g hrubej múky , 3 ks veľké vajcia , nie je problém dať 350g cesto bude mäkšie , ľachšie sa váľka, len pri váľkaní je treba podsýpať múkou . Ja si dávam toľko múky aby som nemusela na doske podsýpať , len na čisto vyváľkať .

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nožíkom hnetiem vajcia do múky

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pokiaľ nie sú vajcia spojené s múkou pracujem s nožíkom

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vymiesené cesto

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    rozdelím na tri časti , každé cestíčko ešte premiesim na doske

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vyváľkam na hrúbku cc.1,5 mm

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    nechám chvíľu presušiť

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    preložím správím 10cm pásy

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    krájam na cc.1,5 mm slížiky

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    tesne pred varením , v slanej vode varím pokiaľ nevyplávu na vrch krátko nechám prevrieť , sitom podberiem , v studenej vode opláchnem

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    pripravené na rezance , na to množstvo 2 polievkove lyžice masti (domácej)

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    nezabudnúť rezance osoliť , premiašať , ešte jedna várka pribudne , tieto rezance si dávam aj do fazuľovice , polievok na kyselo atď...poľa chuti

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    orechové , makové , kakaové , tvarohové samozrejme polejem roztopeným maslom , kto má rád rezance na slano s vajíčkom tiež doporučujem

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    OTK ODBORNO TECHNICKÁ KONTROLA & pán LEON

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    pridané; stále pod kontrolou , Leonkovi je smutno , nemala som čas . Keď robím v kuchyni stále je pri mne vidíme sa navzájom.

    Domáce makové rezance (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist