Pizza

Domáca pizza rýchlo a jednoducho

Name: Domáca pizza rýchlo a jednoducho
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 350 g; olej olivový, 5 - 6 PL; voda, 200 ml vlažná; soľ, 1 ČL; droždie, 21 g; paradajky, 200 g; cibuľa, 1 ks menšia; paprika červená mletá, 2 ČL; oregano, podľa chuti; bazalka, podľa chuti; omáčka paradajková, 200 g; šunka, podľa potreby; syr, podľa potreby; šampiňóny, podľa potreby; kukurica, podľa potreby; olivy, podľa potreby; syr, podľa potreby; olej cesnakový

rimm, 13. januára 2024

Foto: rimm

Naši milujú pizzu a preto sme dlho hľadali optimálny recept. Myslím, že bude chutiť každému.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domacapizza #pizza #paradajkovaomacka #sugo #paradajky #paradajkovyzaklad #kysnutecesto

4
porcie

60 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

350 g	múka hladká
5 - 6 PL	olej olivový
200 ml vlažná	voda
1 ČL	soľ
21 g	droždie
Paradajková omáčka:
200 g	paradajky
1 ks menšia	cibuľa
2 ČL	paprika červená mletá
podľa chuti	oregano
podľa chuti	bazalka
Na vrch:
200 g	omáčka paradajková
podľa potreby	šunka
podľa potreby	syr
podľa potreby	šampiňóny
podľa potreby	kukurica
podľa potreby	olivy
podľa potreby	syr
Na potretie:
	olej cesnakový

Postup

1
Spravíme si kvások - do vlažnej vody rozmrvíme droždie a necháme ho vzísť. V mise zmiešame múku, soľ, olej, kvások a vypracujeme vláčne nelepivé cesto. Necháme ho vykysnúť.
2
Medzitým uvaríme paradajkovú omáčku. Na oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme paradajky (môžu byť aj zavárané) a mletú papriku. Necháme variť na hustú omáčku. Po uvarení pridáme nasekanú bazalku a oregano a necháme vychladnúť.
3
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenký kruh. Robím 2 pizze z tohoto. Potrieme vychladenou paradajkovou omáčkou a navrch pridáme potrebné suroviny. My dávame šunku, šampiňóny (sterilizovane šampiňóny vysušíme), kukuricu, olivy... Na vrch dáme syr (mozzarella je ideálna).
4
Necháme oddýchnuť a pečieme na 200 °C cca 10-12 minút. Okraje potrieme cesnakovým olejom.