Pizza

Domáca pizza rýchlo a jednoducho

Autor receptu: rimm

Naši milujú pizzu a preto sme dlho hľadali optimálny recept. Myslím, že bude chutiť každému.

4
porcie

60 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

350 g múka hladká
5 - 6 PL olej olivový
200 ml vlažná voda
1 ČL soľ
21 g droždie
Paradajková omáčka:
200 g paradajky
1 ks menšia cibuľa
2 ČL paprika červená mletá
podľa chuti oregano
podľa chuti bazalka
Na vrch:
200 g omáčka paradajková
podľa potreby šunka
podľa potreby syr
podľa potreby šampiňóny
podľa potreby kukurica
podľa potreby olivy
podľa potreby syr
Na potretie:
olej cesnakový

Postup

Spravíme si kvások - do vlažnej vody rozmrvíme droždie a necháme ho vzísť. V mise zmiešame múku, soľ, olej, kvások a vypracujeme vláčne nelepivé cesto. Necháme ho vykysnúť.

Medzitým uvaríme paradajkovú omáčku. Na oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme paradajky (môžu byť aj zavárané) a mletú papriku. Necháme variť na hustú omáčku. Po uvarení pridáme nasekanú bazalku a oregano a necháme vychladnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenký kruh. Robím 2 pizze z tohoto. Potrieme vychladenou paradajkovou omáčkou a navrch pridáme potrebné suroviny. My dávame šunku, šampiňóny (sterilizovane šampiňóny vysušíme), kukuricu, olivy... Na vrch dáme syr (mozzarella je ideálna).

Necháme oddýchnuť a pečieme na 200 °C cca 10-12 minút. Okraje potrieme cesnakovým olejom.