Sviatočná roláda

Postup

1. 1

   Vyšľaháme si bielky a zvlášť žĺtky s cukrom. Do žĺtkov s cukrom potom pridáme orechy a škrob. A nakoniec jemne zapracujeme sneh z bielkov.
2. 2

   Vylejeme na plech s papierom na pečenie. Pečieme na 200 °C asi 7 minút.

   
3. 3

   Vychladnuté cesto potrieme krémom. Ten si pripravíme tak, že si horkú čokoládu rozpustíme nad parou a po miernom vychladnutí zašľaháme do krémového syru. Môže byť určite aj mascarpone alebo Lučina.

   
4. 4

   Ja som vrch krému posypala zrniečkami z granatového jablka, ale môže byť určite aj nejaké bobuľové ovocie, prípadne aj bez.

   
5. 5

   Roládu zavinieme, neláme sa, takže to ide ľahko. Necháme vychladiť.