Cuketové placky
Cuketové placky

Cuketovo-syrové placky bez múky

aszabka - bez fotkyaszabka, 27. júna 2022
Cuketovo-syrové placky bez múky
Foto: aszabka

Úplne jednoduchá nízkosacharidová príloha.

20 ks
porcií
35 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

1300 g
1 a 1/2 ks
100 g
20 g
podľa chuti
Zmes korenia:
1 KL
1 KL
1 KL
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu umyjeme, zrežeme konce a nastrúhame aj so šupkou. Osolíme a necháme odstáť, aby pustila šťavu, netreba ju potom veľmi zahusťovať.

  2. 2

    Po 15 minútach cuketu vyžmýkame, ale že poriadne, nech odstredíme aspoň polovicu jej váhy. Ak sa nevydarí, nič nie je stratené, pridáme na záver viac kokosovej múky. K vyžmýkanej cukete pridáme vajcia, mala som jedno menšie prepeličie, preto 1 a 1/2, mozzarellu, zmes korenia, soľ a zamiešame. Výber korenia je, samozrejme, na vašom guste, ale toto som trafila celkom fajn, takmer klobásové. Na záver pridáme kokosovú múku, premiesime a ak cesto celkom dobre drží spolu, máme vystarané, ak je riedke, pridáme trochu, po lyžičkách, kokosovej múky. Táto múka je extra savá, tak opatrne.

  3. 3

    Medzitým predhrejeme rúru na 180 stupňov, plech vyložíme papierom na pečenie. A ideme sa pohrať, z cuketovej zmesi vytvoríme cca 20 placiek. Dáme do rúry na 20 minút piecť, plech vyberieme, placky otočíme a dáme piecť ešte na 10 minút.

  4. 4

    Sú vynikajúce, úprimne, smrteľne vážne aj odvážne. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu