Cuketová polievka fotorecept
Dnešný náš obed bol v znamení cukety. Dostala som od sesternici tak ju spracúvam.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Dáme si na troche oleja rozpustiť maslo a orestovať cibuľku.
-
2
Pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu a na malé kocky nakrájanú cuketu. Ja som mala veľkú a už trochu staršiu, tak som ju aj očistila a vybrala vnútro. Polovicu som dala do polievky a polovicu na fašírku. Trochu podlejeme vývarom alebo ak nemáte vývar vodou a dajte bujón. Nechajte podusiť asi 10 minút. Potom pridajte tiež na malé kocky nakrájaný zemiak a ešte duste asi 5 minút. Pridajte papriku, korenie a mletú rascu a pretlačený cesnak. Potom zalejte vývarom nechajte zovrieť a dajte mrveničku. Keď je mrvenička uvarená máme hotovo. Okoštujte či netreba dosoliť.
-
3
No a môžeme obedovať.
-
4
Suroviny som presne neudávala koľko čoho, záleží na tom aká ste veľká rodina podľa toho si pridávajte aj suroviny.
Tiež cuketová polievka:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
spravila som ju, ešte som do nej jednu domácu klobásu pre chlapov, inak som všetko dodržala. Hustá bola, že v nej lyžica stála, celú veľkú cuketu som do nej pokrájala. Výborná, fakt, na dnes jedna porcia zostala,. ďakujem
akurát postup mám troška iný:
zemiaky pred cukiňou dám povariť-bo-muž má rád zemiaky skoro prevarené a cukiňu chrumkavú..
zlato z neba padá-ej ale som rada..:-)
dobrý deň všetkým