Čokoládové rezy so šľahačkou fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Múku, prášok do pečiva, kakao a sódu som zmiešala a preosiala na 3x do cesta a opatrne vmiešala.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Kým sa piekol prvý korpus, pripravila som cesto aj na druhý korpus a piekol sa tak isto ako prvý.

   
4. 4

   A oba korpusy upečené.

   
5. 5

   Pripravila som krém: V mlieku som vymiešala Zlatý klas, pridala som kakao a uvarila hustú kašu, nechala som ju vychladiť. Kým sa chladila, maslo s cukrom som vymiešala do peny a po lyžici som pridávala vychladnutú kašu, napokon som pridala roztopenú čokoládu a rum a krém odložila do chladničky.

   
6. 6

   Keď som mala všetko pripravené, zostavila som koláč. Na podnos som položila prvý korpus a natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom.

   
7. 7

   Na lekvár som natrela krém...

   
8. 8

   ...a zakryla som druhým korpusom. Na korpus som položila papier na pečenie, krájaciu dosku a 2 kg múky a do rána uložila stuhnúť.

   
9. 9

   Na druhý deň som pripravila šľahačku zo smotany, Smetafixu a cukru. Šľahačku som rozdelila na polovicu. Prvú som natrela na vrch zákusku a do druhej som pridala kakao a dala do chladničky aj s koláčom. Koláč som krájala horúcim mokrým nožom a potom zdobila odloženou kakaovou šľahačkou.

   
10. 10

    Prajem vám dobrú chuť.