Čokoládový zákusok

Čokoládový zákusok s černicami videorecept

Name: Čokoládový zákusok s černicami (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 20 - 24 porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; cukor kryštálový, 200 g; extrakt vanilkový, 1 ČL; olej rastlinný, 120 ml; minerálka, 150 ml; múka hladká, 320 g; kakao, 40 g; prášok do pečiva, 1 bal.; orechy lieskové, 100 g mleté; džem ríbezľový, 3 PL; černice, 450 g; syr smotanový čerstvý, 300 g; nátierka čokoládovo-oriešková, 300 g; smotana na šľahanie, 400 ml; čokoláda, (strúhaná alebo hoblinky)

TV Varecha, 10. augusta 2024

Pre všetkých „čokoholikov“ tu máme božský dezert, ktorý je spojením jemného kakaového cesta s orieškami a krému s obľúbenou čokoládovo-orieškovou nátierkou a šťavnatými černicami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovyzakusok #cernice #kakao #zakusok #videorecepttyzdna #tvvarecha

20 - 24
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Čokoládový zákusok s černicami (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

6 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
1 ČL	extrakt vanilkový
120 ml	olej rastlinný
150 ml	minerálka
320 g	múka hladká
40 g	kakao
1 bal.	prášok do pečiva
100 g mleté	orechy lieskové
3 PL	džem ríbezľový
450 g	černice
Krém:
300 g	syr smotanový čerstvý
300 g	nátierka čokoládovo-oriešková
400 ml	smotana na šľahanie
Navrch:
(strúhaná alebo hoblinky)	čokoláda

Postup

1
Vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom vyšľaháme do hustej peny asi 5 minút. Krátko zašľaháme olej a minerálku.
2
Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva a mletými lieskovcami a na najmiernejších otáčkach postupne zapracujeme do vaječnej hmoty.
3
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, rozotrieme a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 minút. Necháme vychladnúť.
4
Smotanový syr vymiešame s čokoládovo-orieškovou nátierkou. Zvlášť vyšľaháme smotanu na šľahačku, potom obe hmoty spojíme.
5
Na vychladnutý korpus natrieme ríbezľový džem, poukladáme černice, navrstvíme čokoládový krém. Posypeme hoblinkami čokolády a zákusok necháme v chlade zatuhnúť.