Trio rezy fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 000, 30. decembra 2017 14:08
Ďalšie recepty »

Na záver roka niečo z toho, čo som po celý rok piekla. Tak z každého rožka troška. Spojila som pistáciové, kakaové a makové rezy do jedného zákusku s pepermintovou chuťou.

20
porcií
60 min
príprava
3x10 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto makové:
4 ks
4 PL
4 PL
1 PL
2 PL teplá
2 PL celý
1 KL
na špic noža
Cesto kakaové:
4 ks
4 PL
2 PL
2 PL teplá
4 PL
2 vrchovaté PL holandské
1 KL
na špic noža
Cesto pistáciové:
4 ks
4 PL
2 PL
2 PL teplá
4 PL
1 KL
na špic noža
4 PL mleté
Krém:
500 ml
500 ml
1 bal.
10 PL
250 g
200 g
1/2 dl
2 PL
Čokoládová poleva:
100 g
150 g
1 PL

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si najprv pistáciové cesto. Vajcia ,cukor, olej a vodu som vymiešala do peny. Zmiešala som múku, pistácie, prášok do pečiva a sódu. Preosiala som na 3x do cesta a opatrne vmiešala.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokiaľ sa pieklo prvé cesto, pripravila som si cesto kakaové. Vajcia s cukrom olejom a vodou som vymiešala do peny. Zmiešala som múku, prášok do pečiva, sódu a 2 vrchovaté lyžice kakaa. Preosiala som do cesta a opatrne vmiešala na 3x.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pokiaľ sa pieklo kakaové cesto, pripravila som si makové cesto. Vajcia s cukrom olejom a vodou som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva, sódu a celý mak som zmiešala a preosiala do cesta na 3 x a opatrne vmiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie. Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a všetky 3 cestá sa piekli 10 min.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežkach. Z pistáciového a makového som stiahla kožu, z kakaového sa mi už nedalo.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokiaľ sa korpusy chladili, pripravila som si krém. Mlieko a vodu som zmiešala. V malom množstve som vymiešala krupicu a Zlatý klas a vliala som do horúceho na sporáku a uvarila som hustú kašu. Kašu som vyložila von na okennú parapetnú dosku, aby rýchlejšie vychladla. Zatiaľ som vymiešala maslo s cukrom a pridala som aj pepermintový likér.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K vymiešanej maslovej hmote som pridávala po lyžici vychladnutú kašu a dobre vymiešala.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém som rozdelila na 3 časti. Dve časti použijem do korpusov a jednu časť si odložím na záverečné zdobenie.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na podnos som uložila makový korpus. Natrela som ho len veľmi tenko horúcim lekvárom.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár som natrela polovicu krému a položila som na krém kakaový korpus.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kakaový korpus som natrela horúcim lekvárom a natrela druhou polovicou krému.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na krém som položila pistáciový korpus.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Tak ako to vždy robím, zaťažila som koláč a uložila na noc do chladničky.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Druhý deň som upravila boky.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Poliala som čokoládou polevou a nechala stuhnúť.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Horúcim nožom nakrájala na rezy a ozdobila odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.

    Trio rezy (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist