Čipetky fotorecept

Name: Čipetky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá; vajce; voda , vlažná

jody, 28. januára 2011

Foto: jody

Môj Starý Ocko mal veľmi rád čipetky v polievke. Je to vlastne pôvodná tarhoňa, čiže strúhané tuhé cesto. A vyzerajú ako malé haluštičky. Proste, Zobraziť celý popisMôj Starý Ocko mal veľmi rád čipetky v polievke. Je to vlastne pôvodná tarhoňa, čiže strúhané tuhé cesto. A vyzerajú ako malé haluštičky. Proste, čipetky. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

	múka polohrubá
	vajce
vlažná	voda

Postup

1
Nachystáme si obrovské množstvo surovín... :-)

2
Vajíčko zmiešame s trochou múky, tak za hrsť a patláme, patláme a pridávame múku a vodu a múku a patláme... až kým nemáme tuhé cesto, ktoré necháme chvíľku odstáť a oschnúť.

3
Potom cesto nahrubo nastrúhame. Ale cesto musí byť poriadne tuhé, inak budete mať na prste taký otlak ako ja. :-)

4
Nastrúhané čipetky necháme ešte poriadne obschnúť. Ak ich idete variť hneď, tak netreba.

5
Varíme ich vo vrelej osolenej vode do mäkka.

6
A podávame v dobrej maslovej zeleninovej polievočke (alebo v akejkoľvek inej). Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

garanco

garanco 28. januára 2011 o 08:23

Takéto, pekne obschnuté, mi dlho robievala moja mama do zásoby, aby jej vnúčence mali domáce cestoviny v polievky. Ona ich vola mrvenička aj keď ich nemrvila, ale strúhala. Ja som lenivejšia, kupujem si ich v obchode, mám svoju obľúbenú značku. A dobré sú aj trochu popražené na tuku, potom podliať a dusiť ako ryžu a podávať k mäsu.

@zareaguj

Pekný komentár