Snehové pusinky
Snehové pusinky

Cesto na snehové pusinky videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 30. novembra 2022

V našej škole pečenia si ukážeme, ako na snehové cesto. S nami sa vám podarí nadýchané ako obláčik. Ďalej je už na vás, Zobraziť celý popisV našej škole pečenia si ukážeme, ako na snehové cesto. S nami sa vám podarí nadýchané ako obláčik. Ďalej je už na vás, či si z neho pripravíte snehové pusinky, minitortičky alebo Pavlovovej tortu.

15 minút
príprava

Videopostup

Suroviny

300 g
6 ks
1 PL
1,5 ČL
 štipka

Postup

  1. 1

    Práškový cukor dôkladne preosejeme cez jemné sitko, aby v ňom neostali hrudky.

  2. 2

    Bielky ideálne z čerstvých vajíčok izbovej teploty vyšľaháme so štipkou soli. Šľaháme v mixéri s metličkovým nadstavcom na vysokých otáčkach asi tri minúty do peny. Postupne pridávame po lyžiciach práškový cukor. Každú zapracúvame asi 30 sekúnd.

  3. 3

    Potom zotrieme stierkou cukor z bokov aj zospodu misy. Prisypeme kukuričný škrob a šľaháme ešte 5 minút. Bielková pena má byť hladká, pevná, lesklá a má krásne držať špičku. Nakoniec pridáme vínny ocot a šľaháme ešte pol minúty.

  4. 4

    Z takto pripraveného snehového cesta môžeme tvarovať a piecť pusinky, snehové minitortičky alebo Pavlovovej tortu.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha