Česká ,,bramboračka,, s houbama

gordonko - fotkagordonko, 11. februára 2013
Česká ,,bramboračka,, s houbama
Foto: gordonko

... toto sa varilo u nás ked som doniesol čerstvé huby, k tejto hustej polievke neodmyslitelne patrí aj ,,BRAMBORÁK,, .....kde sú tie časy ?????

20 - 30 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

primerane + vnať
2 - 3 ks + vnať
3 - 4 ks
1 ks
(brokolica)
1 ks
4 ks malé
4 - 5 ks
1/2 hlavičky
1/2 - 3/4 ks
 (vegeta)
primerane

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    potrebné suroviny

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 1
  2. 2

    všetku koreňovú zeleninu akú doma máme si v primeranom množstve očistíme, nakrájame na drobnejšie kúsky a osmahneme si ju v hrnci na rozpálenom oleji .... nešetrite zeleninou , varecha musí v hotovej polievke stáť ako ..... varím ju v 7 l hrnci

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 2
  3. 3

    osmaženú zeleninu podlejeme vodou

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 3
  4. 4

    pridáme pokrájané zemiaky , cibule a necháme povariť

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 4
  5. 5

    neskoršie pridáme mekšiu zeleninu a zelerovú vnať

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 5
  6. 6

    osolíme solou či vegetou

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 6
  7. 7

    pridáme čerstvé huby ... najlepšia je zmeska priano z lesa

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 7
  8. 8

    karfiol alebo brokolicu ...poprípade oboje

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 8
  9. 9

    nakrájané kelové listy zbavené stredného ,,,košťálu,, a ideme si spraviť zápražku - jížku

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 9
  10. 10

    rozpustíme si maslo alebo olej pridáme hladkú múku a opražíme ju do slabo hneda

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 10
  11. 11

    pridáme mletú červenú papriku vymiešame

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 11
  12. 12

    a zápražku zriedime vývarom z polievky

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 12
  13. 13

    hotovú pridáme do hrnca a hned premiešame

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 13
  14. 14

    a nakoniec pridáme cesnak a majoránku

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 14
  15. 15

    HOTOVO ..... nechte si chutnať .............. DOBRÚ CHUŤ

    Česká ,,bramboračka,, s houbama - obrázok 15

Diskusia k receptu

gordonko
záujemcovia o STRETKO VARECHA-rou 11.5. v Nitre prihláste sa aj sem formou komentu ,alebo na 0944 234 933 ... pekný deň Vám
aroooo
@gordonko , pridávaš recepty jeden lepší ako druhý a narobíš také chute o tejto hodine, že určite nezaspím a ak aj, tak sa mi bude o tom snívať.Ukladám a pozajtra varím.
lucullus
Bramborák mi vždy navodí spomienky na seriál Chalupári.Bramborák mám strašne rád.No a pivečko k tomu.Samo sebou!
rea1
ja prosím bez zásmažky alebo iba s takou maličkou - ale zato dva taniere. vyzerá báječne, zneje báječne a keď ju spravím, určite aj chutiť bude báječne. môžem použiť zmrazené huby? čerstvé nemám, sušené sme už zožrali ale mrazených tam je ešte dosť.
gordonko
@rea1 prečo by si nemohla , kudne a ja som teraz použil šampiňony naiesto lesnej zmäsy ... ale stou zmesou je to chutnejší
gordonko
@lucullus no neviem každý máme svoje chute , ja ako odchovanec v Plzeňskom kraji som sa ,,nepoved,, a pivo nepijem ,ale krava by sa mi zišla
ejta
u nas sa nedava karfiol ani kel, zato pridavame krupy...A uplne najlepsia je, ked sa uvari z vody, v ktorej sa predtym varilo udene.....Milujem bramboračku !
1x mm007
rea1
@gordonko , ja mám zamrazenú zmes. základom sú suchohríby a ostatné je miš-maš čo les dal. a páči sa mi nápad od @ejta , krúpy, tie mám rada na každý spôsob a pridávam ich do čohokoľvek, hlava/nehlava. jáj, mama moja, toto vyzerá na 5-litrový hrniec! :-))) mám rada takéto eintopfy, hlavne, keď sú bez mäsa. synovi k tomu opečiem klobásu, môže si pridať, nech nefrfle, mäsožravec akýsi.
vierutt
Hhhmmmmm! Takéto mám rada! Takúto som ešte nerobila, @gordonko , toto uvarím.Podobne ako @rea1 , nedávam zásmažku, ale jem (žeriem) donemoty!
radost
@gordonko.... že-kde sú tie časy???
nuž-kedže vrátiť sa chceš do štíhlosti krásy-a váha ti ešte stále veľké číslo hlási-bramborák len vyváraš-no sám si ho nedávaš????
to je chlapské sebazaprenie-chápem-že aj trápenie...
ale budeš pekný-štíhly...mestíš sa aj uchom ihly...:-))
no bramborák si kľudne daj-potom si trošku zabehaj...
či o inom bol povzdych tvoj?
opatruj sa-milý môj..:-))))
gordonko
nevedel som čo s volným časom
idem básniť @radost tu som
100 kg mi váha hásí
bol som chudší , boli časy

bramboračka čo tu stojí
skutočnosti už kytky hnojí
to len Tebe ukazujem
čo už bežne nejem

repty z arhývu svojho mám
a vám ich tu predkladám
veru chudnem v bruchu vrčí
čo mám robiť pupok trčí

hádam budem pekný štíhlý
,aby si ma baby všimly
s behním tak mezi nami
behám iba za ženami

svoje som si odbehal
ked som zdravé nohy mal
potom prišel vodič spitý
na ceste som zostal zbitý
denyany
no, tú polievku by som ani nemusela, ale ten bramborák vedľa - za tým by sa len tak blyslo! ale práve som dojedla huspeninu, čo navaril môj manžel( a bola bohovská), tak až tak veľmi neslintám... ale bavím sa na komentoch a veršovačkách, to dobrí kuchári majú, okrem iného, aj básnicke črevo?
danielas
z tejto tvojej ponuky sa dá výdatne najesť a aj pochutnať si, parádny recept si pridal
dobre vám to s @radostou "ladí" a príjemne sa to číta
gordonko
@danielas moja milá
čo keby ses ,,pochlapila,,
pridaj rým či básne kus
nebojsa toho kludne skús
jozka2
gordonko ty si s tym ceskym bramborakom a tou polievkou k tomu u mna zabodoval ako prestanem byt na diete hned si to uvarim.
evanaaa
No, @gordonko , ty myslíš na všetkých - taký hrnčisko asi pre nás vyvolených, nie?-:DDD. A čo sa týka básní, za tie som asi ako 10-ročná získala 2.miesto v súťaži tvorivosti mládeže-diplom, neviem, či sa na také niečo pamätáš? Ale ty by si kľudne mohol tie básne vydať knižne, už ich tu máš peknú zbierku a tiež aj @radost , to je poetka - jedna radosť.
gordonko
@evanaaa tak aby si nabudúce získala prvé miesto pridám Ti básničku čo som zložil pre 5 ročnú dceru ked do kostola chodila

Na oblohe hviezda svietí
radujte sa milé deti
na jasličkách , na slame
koho to tam spoznáme
je to Ježíš spasitel
kto ho ešte nevidel
koho to tam vidím v diali
to sem idú traja králi
Ježíška chcú pozdraviť
svojmi dary obdariť
danielas
@gordonko
Kdežé! Nemám na vás dvoch,
nevytvorím taký skvost
Vaše sršia humorom.
Rada ich tu čítavam,
s úsmevom sa pohrávam
Nech ostane po starom
gordonko
@danielas
ideTi to veľmi skvele
,, Kubín,, nech ide do prd...
okrem jedál máme básne
maj sa dievča ,maj sa krásne
denyany
tlieskam vám všetkým s básnickým črevom, hneď mi je veselšie :D
ivan14
Já vím, že mě teď zastánci tzv. zdravé výživy proklejí do pátého kolena, ale nejlepší zápražka do bramborové nebo luštěninové polévky je - z hovězího loje...
1x kimlo

Zaujímavé video z archívu TV Varecha