Černicový vegan cheesecake

Postup

1. 1

   Korpus: Zmixujeme všetky ingrediencie na korpus v mixéri, až kým nezískame lepkavú zmes. Zmes zatlačíme na dno tortovej formy (ja som použila srdiečkovú ale okrúhla s priemerom 24 cm by mala byť fajn tiež). Formu s korpusom dáme do mrazničky kým pripravíme černicovú zmes.
2. 2

   Plnka: Zmixujeme všetky ingrediencie (kešu orechy treba vopred na noc namočiť do vody) v mixéri, kým nedosiahneme hladkú textúru. Plnku nalejeme na korpus a necháme niekoľko hodín v mrazničke.
3. 3

   Akonáhle sme pripravení servírovať, necháme cheesecake 15 minút rozmraziť a nakrájame.
4. 4

   Ozdobíme obľúbeným ovocím a roztopenou horkou čokoládou.