Černicový zákusok

Černicové rezy fotorecept

Name: Černicové rezy (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia , 2 ks; soľ, štipka; cukor kryštálový , 1 hrnček (230 ml); cukor vanilkový, 1 bal.; olej, 1/2 hrnčeka; mlieko, 1 hrnček; múka polohrubá, 2 hrnčeky; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; kakao, 1 PL; prášok cviklový , 1 PL (alebo kakao); tvaroh jemný, 250 g; smotana kyslá, 200 g; cukor práškový, 2 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; Zlatý klas, 4 PL; černice , lesné čerstvé; poleva čokoládová biela, 100 g (hotová); jogurt biely, 5 PL; tuk , (na vymastenie); múka hrubá , (na posypanie)

helena10, 4. septembra 2022

Foto: helena10

Ešte jeden fajnový zákusok z čerstvých lesných černíc s tvarohom. Cesto hrnčekové a poleva čokoládovo-jogurtová.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cernicovyzakusok #cernice #zakusok #tvaroh #poleva

30 minút
na 175 °C

Suroviny

Kakaové cesto:
2 ks	vajcia
štipka	soľ
1 hrnček (230 ml)	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1/2 hrnčeka	olej
1 hrnček	mlieko
2 hrnčeky	múka polohrubá
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
1 PL	kakao
1 PL (alebo kakao)	prášok cviklový
Tvarohová náplň:
250 g	tvaroh jemný
200 g	smotana kyslá
2 PL	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
4 PL	Zlatý klas
lesné čerstvé	černice
Čokoládovo-jogurtová poleva:
100 g (hotová)	poleva čokoládová biela
5 PL	jogurt biely
Na plech:
(na vymastenie)	tuk
(na posypanie)	múka hrubá

Postup

1
Celé vajcia so štipkou soli a cukrami vyšľahám do peny. Postupne pridávam olej s mliekom, múku s práškom do pečiva, kakao a cviklový prášok (alebo môžete pridať iba 2 PL kakaa). Vymiešam na hustejšie cesto.
2
Viac ako polovicu kakaového cesta vylejem na tukom vymastený a hrubou múkou posypaný plech rozmerov 20 x 30 cm.
3
Navrch cesta v malých množstvách rozložím a rozotriem tvarohovú zmes, ktorú som si pripravila zmiešaním tvarohu, cukrov, kyslej smotany a Zlatého klasu.

4
Na tvarohovú zmes rozložím ničím neochutené čerstvé lesné černice.
5
Černice polejem zvyškom kakaového cesta a cesto opatrne troška rozotriem.
6
Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov cca 30 minút. Kontrola špajľou. Pečte podľa skúsenosti so svojou rúrou.
7
Vychladnutý upečený koláč potriem bielou čokoládovo-jogurtovou polevou - vo vodnom kúpeli v kastróliku najprv roztopím hotovú čokoládovú polevu a vymiešam s bielym jogurtom podľa vlastnej chuti. Ozdobím čerstvými lesnými černicami. Dobrú chuť!
8
Z lesa sme odchádzali s viacnásobnou radosťou - okrem černíc sme nazbierali aj trochu húb – milé a chutné potešenie, lebo u nás je sucho a huby veľmi nerastú...