Kurací bulgur

Bulgur pánev s kuřecím a se zeleninou fotorecept

Name: Bulgur pánev s kuřecím a se zeleninou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 -6 porcie
Ingredients: bulgur, 1a 1/2 hrnčeka (objem 2,5 dl); kurkuma, 1 KL; pór, 1 celý; zeler stonkový, 3 - 4 stonky; paradajky, 6 ks (pevné); cibuľa , veľká; mäso kuracie pečené, koľko máte; masť, 1 - 2 PL; vývar, 3 hrnčeky (objem 2,5 dl); chilli, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti

klukodvody, 5. augusta 2018

Bulgur pánev s kuřecím a se zeleninou (fotorecept)

Foto: klukodvody

Bulgur máme rádi a tak si pomalu vymýšlím asi to co již bylo vymyšleno, jen o tom nevím. Žijeme si téměř na koci světa Zobraziť celý popisBulgur máme rádi a tak si pomalu vymýšlím asi to co již bylo vymyšleno, jen o tom nevím. Žijeme si téměř na koci světa jak mnozí říkají, ale nám to nevadí. Co se nedozvíme, to si vymyslíme a vždy pozvu sousedy na košt. Nečekám co řeknou, ale pozorně sledujeme jak se tváří. Když spokojeně, tak to uvařím, nafotím a uložím. Když zdvořile, tak to rychle zapomenu. No dobře jsme koupili kuřata a tak jsem je porcoval a vykošťoval a to co nebylo k uložení jsem upekl a obral a tady použil.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bulgur #kuraciemaso #zelenina #maso

4 -6
porcie

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1a 1/2 hrnčeka (objem 2,5 dl)	bulgur
1 KL	kurkuma
1 celý	pór
3 - 4 stonky	zeler stonkový
6 ks (pevné)	paradajky
veľká	cibuľa
koľko máte	mäso kuracie pečené
1 - 2 PL	masť
3 hrnčeky (objem 2,5 dl)	vývar
podľa chuti	chilli
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ

Postup

1
Zeleninu a maso si nakrájíme na kostky, řapíkatý celer je dobré oloupat škrabkou na brambory jinak má taková dlouhá vlákna a není to dobré.

2
Dáme vařit vývar. Spíš přivést k varu pokud máme. Jde to nahradit i vodou, v tom případě je dobré ji ochutit třeba libečkem a nebo jinou výraznější bylinkou. Do toho nasypeme kurkumu.

3
Na oleji si orestujeme zeleninu a přidáme maso. Přidáme bulgur, který jsme uvařili na skus a dáme ho do pánve i s vývarem a necháme vydusit, bulgur změkne a tekutina se zcela odpaří. No a teď si budeme trochu hrát s kořením. Uděláme si buď jemný jen trochu s pepřem a nebo ostřejší a dosolíme. Samozřejmě kdy nám tam chybí něco co máme rádi a šup tam s tím a je to Váš bulgur.

4
Po odpaření dostaneme podle mně krásný krémový pokrm s bulgurem a kurkuma mu dá příjemnou barvu. Když je hotovo, tak to vypadá asi takto. No nějak jsem nestačil udělat fotku na talíři, tak to musí být tak jen v pánvi.