Bravčovo-hovädzí segedínsky guláš fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové a hovädzie mäso som umyla, osušila.

   
2. 2

   Nakrájala na kocky a pripravila aj cibuľu.

   
3. 3

   Na rajnicu som dala nakrájanú slaninu, pridala som masť, lebo slanina je prerastená mäsom a obsahuje málo tuku, pridala som cibuľu a spolu orestovala.

   
4. 4

   Pridala som mäso a spolu podusila.

   
5. 5

   Pridala som mletú červenú papriku a paradajkovú šťavu.

   
6. 6

   Podliala som vývarom, osolila, okorenila a varila do mäkka.

   
7. 7

   Keď bolo mäso uvarené, pridala som kyslú kapustu a nechala som ju povariť. Robievam tak, že osobitne dusím kapustu a osobitne mäso a napokon to všetko zmiešam a pridám smotanu. Teraz som to robila inak.

   
8. 8

   Keď už aj kapusta bola mäkká, v smotane som rozmiešala múku a pridala, opäť som nechala prejsť varom.

   
9. 9

   Hotový segedínsky guláš.

   
10. 10

    Podávala som s domácim knedlíkom, ktorý som teraz nerobila, lebo som mala zamrazený, len som ho prihriala. Prajem vám dobrú chuť.