Segedínsky guláš
Segedínsky guláš

Segedínsky guláš s hovädzím mäsom videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 7. mája 2024

Veľmi jednoduché a chutné jedlo z kyslej kapusty a mäsa, ktoré robila aj moja mama. Každá domácnosť má ten svoj overený recept, ale Zobraziť celý popisVeľmi jednoduché a chutné jedlo z kyslej kapusty a mäsa, ktoré robila aj moja mama. Každá domácnosť má ten svoj overený recept, ale možno vás inšpirujem aj tým svojím. Je to veľmi chutné jedlo s chlebom, alebo aj s knedľou.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Segedínsky guláš s hovädzím mäsom (videorecept)
Foto: cesminaz

Suroviny

1 kg
1 kg
500 ml
1 l
180 ml
3 PL
2 PL
2 ks
2 KL
3-4 ks
10 zrniek
Podla chuti
Podla chuti




Postup

  1. 1

    Na oleji si zosklovatíme a aj trochu opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, ktorú pár sekúnd tiež popražíme a napokon pokrájané mäso. Osolíme a necháme, aby si mäso pustilo svoju šťavu. Následne zalejeme vodou (u mňa 1 liter), pridáme soľ , celé čierne korenie, rascu a necháme variť mäso dovtedy, kým bude mäkké asi do 3/4 :-) Kto má tlakový hrniec, môže variť v tom, má to za pár minút.

  2. 2

    Potom pridáme k mäsu kyslú kapustu, bobkové listy a podľa potreby mleté čierne korenie. Celé varíme dovtedy, kým kapusta nezmäkne do vami požadovanej mäkkosti :-) Napokon už len pridáme mlieko zmiešané so smotanou a múkou, aby sme náš segedín zahustili. Keď začne vrieť, ochutíme ešte cukrom podľa chuti a necháme ešte cca 15 minút povariť.

  3. 3

    Segedínsky je veľmi chutný, u nás ho máme radi presne takto. Podávať sa môže s chlebom, alebo knedľou. Prajem dobrú chuť!

    Segedínsky guláš s hovädzím mäsom (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

terinka55
S hovädzím som ešte nejedla.
Vždy je čas začať 😃
Určite chutí fajnovo.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia