Bravčové stehno s ríbezľami

skatulka, 17. januára 2019

Foto: skatulka

Ja som recept pripravovala z bravčového, ale určite ho môžete povýšiť ak si ho pripravíte z hovädzieho alebo diviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenemaso #bravcovestehno #ribezle #lekvar #bravcovemaso #maso #batatovepyre #bataty #pyre

Suroviny

500 g	stehno bravčové
2 ks	cibuľa
2 ks	mrkva
2 ks	petržlen
200 g	lekvár ribezľový
	soľ
	korenie čierne
	olej
	zemiaky
	bataty
	maslo
	soľ

Postup

1
Na oleji si speníme pokrájanú cibuľku. Pridáme na kocky pokrájanú mrkvu a petržlen. Opečieme tak, aby zelenina chytila farbu. Pridáme pokrájané mäso a necháme zatiahnuť.
2
Osolíme a pridáme domáci ríbezľový lekvár. Pokojne ho pridajte viac, omáčka bude aspoň výraznejšia a pikantnejšia. Dusíme do zmäknutia.

3
Ako prílohu dom zvolila zemiakovo-batatové pyré. Zemiaky a bataty uvaríme v pomere 1:1. Zlejeme a dochutíme maslom a soľou a rozpučíme.

Tiež bravčové stehno:

Bravčové stehno na ázijský spôsob

Bravčové stehno po námornícky (fotorecept)

Bravčové stehno na znojemský spôsob

Bravčové stehno na spôsob stroganov (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 17. januára 2019 o 22:32

Příjemný recept, krásná fota.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55

evanaaa

evanaaa 18. januára 2019 o 18:11

Páči sa mi to, nie je to "okukané", je to aj chutné, ale ja by som miesto stehna asi použila iné mäso. Aj tie mačkané batáty ( pyré to nie je, mimochodom) sa mi páčia.

@zareaguj

Pekný komentár