Bravčové na zelenine v pivovej omáčke fotorecept

Name: Bravčové na zelenine v pivovej omáčke (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové stehno, 600 g; soľ; korenie čierne mleté; olej; pivo svetlé, 250 ml; bujón, 250 ml (dva kocky) alebo vývar; koreňová zelenina , podľa ľubovôle nakrájaná na kocky; cibuľa, 1 ks; huby čerstvé, 400 g; maizena , 2 PL na zahustenie; ryža dlhozrná, 1/2 l; voda , 1 l vriaca; soľ, ,peper podľa chutí; cibuľa , 1 ks stredná; hrášok, 1 ks sterilizovaný malý; korenie karí , 1 čl

ancicka, 2. apríla 2011

Bravčové na zelenine v pivovej omáčke (fotorecept)

Foto: ancicka

Je to dobré papaničko,hlavne chlapi si to pochvaľujú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	bravčové stehno
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
250 ml	pivo svetlé
250 ml (dva kocky) alebo vývar	bujón
podľa ľubovôle nakrájaná na kocky	koreňová zelenina
1 ks	cibuľa
400 g	huby čerstvé
2 PL na zahustenie	maizena
Príloha :
1/2 l	ryža dlhozrná
1 l vriaca	voda
,peper podľa chutí	soľ
1 ks stredná	cibuľa
1 ks sterilizovaný malý	hrášok
1 čl	korenie karí

Postup

1
Mäso nakrajame na platky,jemne naklepeme ,osolíme a okorenime.

2
Na oleji z obidvoch strán opečieme.

3
Pridáme pivo a vývar,

4
...koreňovu zeleninu a huby.Dusíme 30 min.Ked je mäsko mäkké,vyberime ho,zahustíme omáčku a dochutíme.K mäsku urobíme ryžu.

5
Ryžu na oleji opražíme do sklovita,okoreníme ,osolíme,pridáme cibuľku a kari korenie.Ked je ryža opražena, zalejeme jú vriacou vodou.Pridáme hrašok.Zamiešame a varíme asi 15 min,kým voda vsiakne do ryži.