Vyprážané rožky

Bezlepkové zemiakové rožky so strúhaným syrom

Name: Bezlepkové zemiakové rožky so strúhaným syrom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: Universal mix Liana, 100 g; zemiaky, 200 g uvarené; syr, 6 PL nastrúhaný; smotana kyslá, 100 g; cesnak sušený; paprika červená mletá; soľ; korenie čierne mleté; Universal mix Liana, na posypanie pracovnej dosky; olej, na vyprážanie

Potravinárska výroba Liana, 2. októbra 2020. Komerčný recept.

Bezlepkové zemiakové rožky so strúhaným syrom

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vyprážanérožky #bezlepku #zemiakovécesto #syrovérožky #rožky #bezlepkovérožky

12
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
100 g	Universal mix Liana
200 g uvarené	zemiaky
6 PL nastrúhaný	syr
Dressing:
100 g	smotana kyslá
	cesnak sušený
	paprika červená mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
Okrem toho:
na posypanie pracovnej dosky	Universal mix Liana
na vyprážanie	olej

Postup

1
Uvarené zemiaky roztlačíme a spojením s polovicou nastrúhaného syra a múčnou zmesou Universal mix Liana vypracujeme hladké cesto.
2
Na pomúčenej pracovnej doske cesto premiesime. Rozvaľkáme ho do kruhu s hrúbkou približne 0,5 cm a rozdelíme na trojuholníky. Na širší koniec trojuholníka dáme kopček nastrúhaného syra a zmotáme do tvaru rožkov.
3
Pripravené zemiakové rožky vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.
4
Dressing pripravíme z kyslej smotany ochutenej cesnakom, mletou paprikou, korením a soľou. Podávame ho k hotovým rožtekom.