Babičkina bramboračka (fotopostup)

Name: Babičkina bramboračka (fotopostup)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: mrkva, 2 ks; zeler, 1/2 ks; cibuľa, 1 ks; zemiaky, 3-4 ks; bujón, 1 kocka; soľ; korenie čierne mleté; huby, 2 hrste,sušené; maslo, 50 g; múka hladká, 50 g; majoránka; vajce, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky

diabambulka, 28. januára 2011

Foto: diabambulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	mrkva
1/2 ks	zeler
1 ks	cibuľa
3-4 ks	zemiaky
1 kocka	bujón
	soľ
	korenie čierne mleté
2 hrste,sušené	huby
50 g	maslo
50 g	múka hladká
	majoránka
1 ks	vajce
2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Zemiaky a mrkvu si nakrájame, pridáme očistený zeler dáme do hrnca zalejeme 1 litom vody, pridáme bujón, celú cibulu osolíme a necháme variť. /zeler si môžeme tiež hneď nakrájať/

2
Pridáme namočené sušené huby spolu s vodou v ktorej sme ich máčali. Keď sa nám zelenina uvarí nakrájame zeler a vyberieme cibuľu.

3
Z masla a hladkej múky si pripravíme zásmažku / ja som si ju troška rozriedila vodou / vlejeme do polievky a varíme ďalších 10 minút.

4
Úplne na koniec rozbijeme vajíčko, ktoré vyšľaháme s vidličkou a za stáleho miešania do ho vylejeme do vriacej polievky. Dochutíme prelisovaným cesnakom, mletým čiernym korením a majoránkou. Dobrú chuť:-)))