Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi fotorecept

eviana - fotkaeviana, 13. októbra 2013
Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept)
Foto: eviana

...pomaly ale isto prichádza čas chrípok, preto pridávam tento recept na skvelú krémovú cesnakovú polievku plnú vitamínov a posilňovačov imunity s výbornými nivovo- cesnakovými chrumkavými krutónmi...takto ju robievam doma a máme ju veľmi radi, dúfam, že zachutí aj Vám :)

6
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Polievka:
20 strúčikov
500 g
50 g
stredne veľká
300 ml
700 ml
podľa potreby
Krutóny:
3 ks
50 g
50 g
3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny: načistíme si veľa cesnaku - pokojne zo tri hlavy - cca 20-25 strúčikov, stredne veľkú cibuľu, 500 g zemiakov očistíme a nakrájame na kocky.

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na masle speníme a do sklovita podusíme na jemno nakrájanú cibuľu.

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...keď je cibuľa sklovitá, pridáme 3/4 prelisovaného cesnaku, 1/4 si odložíme na záverečnú časť prípravy polievky

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...k cibuli a cesnaku pridáme na kocky nakrájané zemiaky

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...zalejeme vývarom a cca 20-25 minút varíme (kým nezmäknú zemiaky)

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...kým sa nám varia zemiaky pripravíme si nivovo-cesnakové krutóny: na tanieri si zmiešame plátok masla, kúsok nivy a nastrúhaný strúčik cesnaku

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...natrieme kolieska rohlíkov a dáme piecť - 180°C cca 10 minút

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...sledujeme keď začnú byť červené, vyberieme - neskutočná vôňa sa šíri celým bytom z nich :)

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...keď sú mäkké zemiaky, môžeme polievku dokončiť - pridáme zvyšnú časť cesnaku, osolíme dľa chuti

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...rozmixujeme do krémova, zemiaky ju krásne zahustia

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...na úplný záver vlejeme smotanu, necháme prejsť varom a odstavíme z ohňa. A môžeme konzumovať. Najlepšia je horúca, má výraznú cesnakovú chuť a jemnú konzistenciu...tak s chrípkou preč!

    Antichripkačka - Cesnaková krémová polievka s nivovo-cesnakovými krutónmi (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Milujem cesnakovú polievku, varievam podobne, hneď by som si dala z toho taniera. :)
@elixir ďakujem za tip, na teba ja dám, lebo máme často podobné chute (som si všimla), ukladám, vyskúšam, vrátim sa :-)
1x elixir