#tureckakuchyna

prazdny

Špenátovo-syrové poača (Poğaça)

Bezmäsité jedlá

Výborné turecké slané kysnuté pečivo, plnené sezónnym špenátom a syrom....

prazdny

Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a s cícerom

Hovädzie mäso

Najlepšia turecká jogurtová polievka akú poznám. Je ich niekolko a všetky mám rada, ale táto je naozaj výnimočná....

prazdny

Ezme (paradajkovo-paprikový šalát)

Bezmäsité jedlá

Ezme je jeden výborný šalát z tureckej kuchyne. Zelenina v ňom je krájaná nadrobno a dochutený je tak trocha pre šalát netypickými prísadami....

prazdny

Pikantná cesnakovo-papriková pasta - čemen

Nátierky

Pikantná aromatická paprikovo-cesnaková pasta známa najmä pri výrobe šunky Pastırma. Natrieť ju môžete aj na šunku, slaninu, ale aj rôzne varené alebo pečené mäso....

prazdny

Tava s jahňacím mäsom

Hlavné jedlá

Výborné turecké jedlo z paprík a paradajok. Jednoduché, rýchle a fantasticky chutné....

prazdny

Muhallebi - mliečny dezertík s vôňou a chuťou ruže

Dezerty

Mliečny dezert s chuťou a vôňou ruže, ktorý si pripravíte za pár minút. Je to niečo ako puding, len o veľa jemnejšie a lepšie....

prazdny

Iskender z baklažánu

Bezmäsité jedlá

Iskender je jeden z mnohých spôsobov ako podávať kebab. Túto vegetariánsku verziu s baklažánom som objavil...

prazdny

Turecká jogurtová polievka / Yayla çorbası

Bezmäsité jedlá

Výborná a veľmi jednoduchá polievka z tureckej kuchyne, ktorú máte hotovú za pár minút! Táto polievka...

prazdny

Turkish delight

Dezerty

V našej rodine sme veľkí gurmáni, a preto u nás majú pod stromčekom veľký úspech darčeky na zjedenie....

prazdny

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası)

Hovädzie mäso

Táto výborná držková polievka sa robí u Turkov. Je celkom iná, než sa pripravuje na Slovensku, ale je naozaj veľmi chutná....