Komentáre najnovšie
Pridaj diskusiuNajklikanejšie
recepty, videá a články
-
Pizza roláda z lístkového cesta -
Veľkonočná plnka s údeným mäsom a baby špenátom
-
Veľkonočná vaječná tlačenka so želatínou v bábovkovej forme +video
-
Sýta polievka z červenej šošovice (Mercimek çorbası) +video
-
Vajíčková nátierka s kyslou smotanou
-
Quiche s kozím syrom, brokolicou a sušenými paradajkami od Romana Paulusa +fotopostup
-
Čokoládový veľkonočný veniec s pistáciami +video
Dobré rano tam i tady :-)
Zoufale souhlasim, zridne i kdybych dala pul kg mouky!! sice nepouzivam zaklechtu, syrovou mouku ne, ale ani zasmazka nepomuze! Uz me to stve dlouho, driv jsem se bala abych nemela z polevky pudink a musela jsem si zvyknout na ridsi. Uz jsem vyzkousela tri druhy mouky vc Kaufalndu.
Ďakujem, čítam, že je toho veľa, prečo privarok môže zrednut. U mňa to bude určite múkou. Už dlhšiu dobu kupujem K kaufland.
A idem preluskat priložený článok.
Myslim, ze uz ani polievky tak nezhustnu. Teda aspoň mne nie.
Hladká mouka, raději z nějakého mlýna, byť dražší, než z mouky vyrobené pro řetězce a jejich značky /např. Tesco, K Klasic Kaufland apod./ - může být ze zahraničního obilí /můžeme odhadnout stát-y/ tam není velká záruka kvality. Včera jsem narazila na zajímavý článek o regenerativním obilí a nestačila jsem se divit. Nebo-li bio mouka nemá tolik lepku! aby kynula a můžeme si myslet, aby i dobře a trvale zahušťovala.
Dnes je opravdu umění udělat záklechtku/zátrepku tak, aby člověk byl spokojený. Dát raději více mouky, druhý den raději zředit. Nepoužívat tyčový mixer po přidání záklechtky/zátrepky. Dohlédnout na to, aby jsme ji nalévaly do vařící masy prívarku, ne dříve. A určitě masu dobře předem osolit. Pozdější větší dosolování může hustotu také ohrozit. Prostě je toho víc na co dávat pozor. Přeji úspěšné a spokojené vaření.
Tu je zmiňovaný článek: www.ekonews.cz/z-regenerativniho-obili-kynutou-buchtu-...
Ach. To aby som varila privarok len na obed, zahrievanie urobí z neho polievku. 😞 Poradí niekto, ktorá múka by mohla byt dobra na zahustenie privarku?
Děkuji za koment a fotečku. Díky za informace. Bůhví, kde se některá slova vzaly. Moje babičky mluvily nářečím - jedna moravským, druhá českým a také používaly plno slov, které už se dnes nepoužívají. Zvlášť babi s moravskými kořeny. A hodně i slova slovenská, máme to kousek.
Mangold je zdravý, přiznám se, že mám raději špenát, ale je to i o zvyku a nabídce trhu. Že ty budeš štíhlá jako proutek, veverko? Není to těžké uhádnout... Hezký večer přeji!
Líp jsi to vyjadrit nemohla!!! Sednu vedle tebe s koriandrem a tu zavet ani nedopisu! :-)
Ještě nemám ráda morkové kosti/špikové kosti, prostředek z nich jsem se pokoušela jíst, ale ne, to ne. S citronem nejsem kamarád, do čaje určitě ne, na řízek také ne. Jo, citronový zákusek, to je jiná. Když piju horký čaj s citronem, právě jsem dopsala závěť.
U nás bolo 88 schodov na štvrté posledné poschodie, viem to presne bol to náš prvy byt v centre v dome bez výťahu a ked sme niečo kupovali sakramentsky sme si to vzdy dopredu rozmysleli a prerátali..
Aj u nás prézle, odjakživa...starkina sestra sa v 18tich (v 1958r) vydala do líšni u brna a neviem či to je zaužívané kôli tomu, ale ako si pamätám tak sa strúhanke u nás hovorilo vždy prézle....a skriňa bola napr: kasňa.....ohľadom okien to už nebude otočka o 180° ale rovno o 540° a to už vedie k dokonalosti...na večeru dusený mangold a penne s olive caperi.pekny večer
Nevnucuju, klidně si udělej slaný nesmysl. Já se těším na sladkou dobrůtku, já sladké ráda.
Ale to se tu obecně ví, co nemusím. Vůbec nemusím křenovou omáčku, to dobrovolně nepozřu. Nemám ráda rizoto - žádné rizoto. Jo zeleninu zvlášť a rýži zvlášť - to si už na talíři smontuju na vidličce sama. Nemám ráda jídla na víně, na pivě. Mně to prostě nechutná a vědomě si je nedávám. Ani např. věci v pivním těstíčku brrr A dřív jsem neměla ráda zabíjačkové věci, což se časem změnilo. Na stará kolena blbnu. Jo a nemusím punčák, to je druh zákusku, který mě nechává chladnou. Ne že bych ho nesnědla, snědla, ale nic mi to neříká Mám ráda méně šťávy na rýži ke kuřeti, prostě obecně mi jídlo nesmí moc plavat. Kyselé okurky jím, ale spíš vlažně, ovšem do br. salátu patří, to je jasné. A co jsem nejedla ráda, je zavařený angrešt. Ten zase miloval tatínek. Jo a nemám ráda sladké pití hlavně kafe, čaj, to oslazené nevypiju. Jo, to už něco je, když piju třeba limonádu, nebo sladké kafe. Jednou za desetiletku. Někdy v létě trochu sirupu do vody, ale to jen kvůli změně po hektolitrech vody bez chuti. A co nemusím jsou obyčejné těstoviny, nedejbože bezvaječné. Miluju semolinové těstoviny ve všech variantách přípravy.
Prostě si to zapamatuj, zlato, já ráda jím! Nestydím se za to a klidně to přiznám. Když mi přestane chutnat, vím, že jsem těžce nemocná.
Vzpomínám si, že už jsem ti o tom psala, není to prvně, co tady ze sebe vymačkávám co nejím. Ty mě chceš "honit po dvoře", přiznej se!
No jasne, bez chilli ani na krok :-)
Moja babka zas brézle :-)
Povez mi, je neco, co nemas rada, nebo te nici uz pohledu na pismenka, na fotku? Ja si to udelam, popisu, vyfotim, abych ti oplatila ty sladky, brrrrrr, kolinka!!! :-) :-) :-)
Zelený bôb u nás nedostať, len zrelý sušený, ako fazuľa. Kedysi bol, ale teraz som ho už dávno nevidela. Asi sa opýtam toho pána, čo predáva u nás na trhoch, či nemá.
Těší mě, že máš ráda rostlinky a že jsi pozorně četla, jsou to naše letité zkušenosti a mohou být někomu k dobru, inspiraci.
Na dálku objímám a letí pusky! Hezký nejen dnešní večer, ať se vám adventní čas v rodině vydaří a naplní láskou, pohodou!
Super, díky za link, mám je dokonce uložené, spíš založené.
Když dělám zapečené těstoviny, zapečené brambory a dávám nahoru tvrdý sýr, hodím do něj hrst strouhanky, aby se obalil. Na závěr nasypu nahoru a zapeču. Super krustička se vytvoří!! @janger
To je síla, dobrovolně si ničíš klouby... a Amigo už umí jezdit výtahem sám? Letí pozdravení a pohlazeníčko pro Amiga! Hezký večer!