Zo zákulisia monitora:
Aj u nás doma sa pečie podľa Varechy. 9 receptov odskúšaných vo vlastnej kuchyni

Keď neviete, čo s ricottou

Foto: Jana Stárková

V chladničke čakala na svoju chvíľu ricotta, a tak voľba padla na ricottový koláč od @Rubyrom. Keďže som mala len jeden kelímok tohto talianskeho syra podobného nášmu tvarohu, robila som koláč len zo štvrtinovej dávky do okrúhlej formy s priemerom 19 cm. A keďže akurát bola v plnom prúde jahodová sezóna, navrch cesta som poukladala nakrájané jahody. Koláčik bol vďaka ricotte v ceste neuveriteľne vláčny a jahody mu dodali sviežosť.

Určite som ho nepiekla prvý a posledný raz, viem si ho predstaviť s akýmkoľvek sezónnym ovocím. Ja ho nabudúce ho vyskúšam s malinami. A vy?