Bezlepkové medovníky

Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké videorecept

Name: Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 8 min
Total time: 68 min
Yield: 73 porcií
Ingredients: Universal mix Liana, 330 g; Fine mix Liana, 100 g; cukor práškový , 140 g; maslo zmäknuté , 70 g; med, 5 PL; vajce, 3 ks; Sóda bikarbóna Liana , 1/4 KL; Universal mix Liana; žĺtok , 1 ks; voda, 1 PL

Potravinárska výroba Liana, 28. novembra 2024. Komerčný recept.

Vianoce sú o spoločných chvíľach a radosti – a naše bezlepkové medovníky sú ideálnym spôsobom, ako si ich vychutnať naplno! Pripravili sme nový Zobraziť celý popisVianoce sú o spoločných chvíľach a radosti – a naše bezlepkové medovníky sú ideálnym spôsobom, ako si ich vychutnať naplno! Pripravili sme nový recept, v ktorom sme použili kombináciu našich obľúbených zmesí Fine mix a Universal mix, aby boli medovníky dokonale jemné a chutné. Zábava začína už pri vykrajovaní! Vezmite rôzne vianočné formičky, zapojte deti, a premeňte pečenie na rodinnú tradíciu plnú smiechu a kreativity. A čo je najlepšie? Medovníky nielen krásne voňajú, ale sú aj bezlepkové.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#medovniky #med #drobnepecivo #bezlepkovemedovniky #vianocnepecenie #vianoce #vianocnepecivo #lianakvalitavkuchyni #liana #bezlepkoverecepty #bezlepku

73
porcií

60 minút
príprava

8 minút
na 170 °C

Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Cesto:
330 g	Universal mix Liana
100 g	Fine mix Liana
140 g	cukor práškový
70 g	maslo zmäknuté
5 PL	med
3 ks	vajce
1/4 KL	Sóda bikarbóna Liana
Na podsypanie:
	Universal mix Liana
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1 PL	voda

Postup

1
Universal mix Liana a Fine mix Liana premiešame s práškovým cukrom, postupne pridáme Sódu bikarbónu Liana, vajcia, zmäknuté maslo a med.
2
Vypracujeme hladké kompaktné cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke odležať 12-24 hodín.
3
Odležané cesto rozdelíme na 2 časti. Na pomúčenej pracovnej doske premiesime a vyvaľkáme na hrúbku 3 - 4 mm.
4
Vianočnými formičkami vykrajujeme rôzne tvary medovníkov a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 8 minút.
6
Ihneď po vybratí z rúry potrieme tenkou vrstvou vymiešaného žĺtka s vodou pre získanie žiarivého lesku. Po vychladnutí ozdobíme bielkovou polevou.
7
Postup na prípravu bielkovej polevy: Zmiešame 1 bielok, 200 g trikrát preosiateho práškového cukru a 1 PL zemiakového škrobu Liana. Ručne premiešame, kým poleva nie je hladká a liata. Naplníme zdobiace vrecko a zdobíme medovníky podľa fantázie.
8
Ak chceme dosiahnuť svetlejšie medovníky: Zmeníme pomer múk v recepte. Fine mix na 50 g a Universal mix na 380 g. Pridáme však Kypriaci prášok do perníka Liana, 1-2 KL pre výraznú medovníkovú chuť.