Tradičná dobrota:
Zbierka receptov na východniarske holúbky a ako bonus - tip, pri ktorom sa tak nenarobíte

Redakcia Varecha.sk, 28. septembra 2023     5 minút čítania

Je to piplačka, ale stojí to zato. Príprava holúbkov sa na východe Slovenska v jednotlivých regiónoch môže trocha líšiť, ale aj tak vás neminie balenie plnky do kapustových listov. Preto okrem tradičných receptov ponúkame aj jeden, v ktorom sa tejto nepopulárnej činnosti vyhnete.

Východoslovenské holúbky

Recept - Východoslovenské holúbky
Foto: RedakciaVýchodoslovenské holúbky Holúbky troška netradičnejšie - pečené v rúre.

Holubky – gazdovská plnená kapusta

Recept - Holubky – gazdovská plnená kapusta
Foto: RedakciaHolubky – gazdovská plnená kapusta Do týchto nemusíte ryžu variť vopred.

Holubky - plnená kapusta (fotorecept)

Recept - Holubky - plnená kapusta
Foto: PetravoskaHolubky - plnená kapusta Holubky sa tradične na východe podávajú pri rôznych príležitostiach. A jednou z najdôležitejších, a to vám každý východniar potvrdí, je svadba. Ponúkajú sa ako posledné jedlo, po holubkoch sa už slušní hostia postavia a idú domov. Veď ako sa hovorí: V najlepšom treba skončiť! :)

Holúbky (fotorecept)

Recept - Holúbky
Foto: RedakciaHolúbky Pripravené z dvoch druhov mäsa.

Plnené kapustné listy

Recept - Plnené kapustné listy
Foto: Gurman01Plnené kapustné listy Zemplínsko-rusínsky pokrm. Podávajú sa s kopčekom kyslej smotany a chlebom alebo zemplínskym koláčom.

Plnená kapusta(fotorecept)

Recept - Plnená kapusta
Foto: KajusiqqPlnená kapusta Tak my to doma robíme takto :) Ale je milión iných postupov, ale mne tento vyhovuje najviac. Recept ma naučila mamina.

Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept)

Recept - Plnené kapustné listy
Foto: OlineckaHolúbky - plnené kapustné listy Chutné budú aj s opekanými zemiakmi namiesto chleba.

Zavíjaná kapusta (fotorecept)

Recept - Plnené kapustné listy
Foto: Helena10Zavíjaná kapusta Ak navaríte priveľa, môžete si aj zasterilizovať pár pohárov.

Kapustové holúbky spod Urbanovej veže (fotorecept)

Recept - Plnené kapustné listy
Foto: SraczKapustové holúbky spod Urbanovej veže Jeden zo šperkov slovenskej národnej kuchyne. Najlepšie som jedol na Zemplíne vo Vysokej nad Uhom. Nevedel som sa ich nabažiť, zvlášť keď bol k nim aj „bili kolačok"!

„Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept)

Recept - Mäsové guľky
Foto: Elenas„Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou Mám rada holúbky, ale občas nemám čas na ich zložitú prípravu. Tento recept je ich alternatívou, aj keď je to trochu iné, je to chutné jedlo. Holúbky sú jemné a šťavnaté.




ANKETA: Máte radi holúbky, ale ešte ste ich nikdy sami nevarili, lebo je to prplačka?

84,1%



15,9%







Diskusia k článku

zahra
Holubky milujeme.Dame si obvarit kapustu a oprazit vela nakrajanej cibule. Obmytu ryzu ochutime solou, korenim, pretlacenym cesnakom, paradajkovym pretlakom a veganskym masom beyonde, pridame oprazenu cibulu a plnime kapustne listy. My doma robime lieviky. Masozravcom chuti s pomletym prerastenym bocikom a v case postu bud s veganskym masom alebo susenymi dubakmi. Varime tristvrte hodiny.






 



TOPlist