Plnené kapustné listy

Holúbky - plnené kapustné listy fotorecept

Name: Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso mleté , 500-600 g (zmes); vajcia, 2-3 ks menšie; cibuľa, 2 ks; olej, 2-3 PL; smotana na šľahanie , 150-200 ml (alebo na varenie); pretlak paradajkový; kapusta hlávková biela, 7-8 listov; majorán; paprika červená; korenie čierne mleté; soľ

olinecka, 8. marca 2019

Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept)

Foto: olinecka

Rýchly obed z jedného pekáča, jednoduché varenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kapustnelisty #mletemaso #kapusta #maso #holubky

30 minút
príprava

45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

500-600 g (zmes)	mäso mleté
2-3 ks menšie	vajcia
2 ks	cibuľa
2-3 PL	olej
150-200 ml (alebo na varenie)	smotana na šľahanie
	pretlak paradajkový
7-8 listov	kapusta hlávková biela
	majorán
	paprika červená
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Mleté mäso pomiešame spolu s 1 nakrájanou cibuľou.

2
Na panvici rozohrejeme olej, pridáme druhú cibuľu nakrájanú nadrobno. Orestujeme do sklovita, primiešame mäso, okoreníme, pridáme soľ, červenú papriku, majoránku a restujeme 8-10 minút. Zmes necháme vychladnúť.

3
Kapustné listy uvaríme v slanej vode, vyberieme (vodu si odložíme) a necháme vychladnúť. Hrubšiu časť listu po vychladnutí zľahka naklepeme tĺčikom, aby sa nám dal zrolovať.

4
Do vychladnutej mäsovej zmesi premiešame vajíčka. Zmesou naplníme listy, ktoré zrolujeme. Zapekaciu misu vymastíme olejom, poukladáme holúbky, zalejeme trochou vody z varenia kapustných listov. Rúru predhrejeme na 200 stupňov pečieme 35-40 minút.

5
Pred dokončením prelejeme pretlakom zmiešaným so smotanou a pečieme ďalších 10 minút. Podávame so zapekanými zemiakmi alebo podľa seba. Dobrú chuť.

Tiež kapustné listy:

Sarma

Sarma (fotorecept)

Plnený kapustný list bez kapustného listu (fotorecept)

Plnený kapustný list (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 8. marca 2019 o 09:57

Holúbky mám veľmi rada. Ja listy nevarím, ale z hlávky vyrežem hlúbik a celú hlávku dám napariť na parák. Tak listy pekne zmäknú a dajú sa dobre rolovať. Do plnky dávam niekedy ryžu, najmä ak mám nejaký zbytok uvarenej.

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a terinka55

haji

haji 8. marca 2019 o 12:17

Pěkný receptík! S chutí bych si dala pěknou porcičku. Chutný recept i foto.

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a terinka55

tatranka

tatranka 8. marca 2019 o 19:34

Veru si mi pripomenula jedlo,ktoré veľmi ľúbime.Tiež to tak teraz robím,že s kapusty hlúbik vyrežem a hlávku dám do horúcej slanej vody.Keď sú už listy mäkké a dajú sa oddeľovať,ochladím pod studenou vodou a postupne listy od hlávky oberiem.
Veru asi na budúci týždeň si túto dobrotu uvaríme.
Ďakujem za pripomenutie.
Tiež pridávam trochu ryže do plnky.
Pekný a chutný recept.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55