Plnené kapustné listy
Plnené kapustné listy

Holúbky - plnené kapustné listy fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 8. marca 2019
Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept)
Foto: olinecka

Rýchly obed z jedného pekáča, jednoduché varenie.

30 minút
príprava
45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

500-600 g (zmes)
2-3 ks menšie
2 ks
2-3 PL
150-200 ml (alebo na varenie)
7-8 listov

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. Mleté mäso pomiešame spolu s 1 nakrájanou cibuľou.

    Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici rozohrejeme olej, pridáme druhú cibuľu nakrájanú nadrobno. Orestujeme do sklovita, primiešame mäso, okoreníme, pridáme soľ, červenú papriku, majoránku a restujeme 8-10 minút. Zmes necháme vychladnúť.

    Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kapustné listy uvaríme v slanej vode, vyberieme (vodu si odložíme) a necháme vychladnúť. Hrubšiu časť listu po vychladnutí zľahka naklepeme tĺčikom, aby sa nám dal zrolovať.

    Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do vychladnutej mäsovej zmesi premiešame vajíčka. Zmesou naplníme listy, ktoré zrolujeme. Zapekaciu misu vymastíme olejom, poukladáme holúbky, zalejeme trochou vody z varenia kapustných listov. Rúru predhrejeme na 200 stupňov pečieme 35-40 minút.

    Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pred dokončením prelejeme pretlakom zmiešaným so smotanou a pečieme ďalších 10 minút. Podávame so zapekanými zemiakmi alebo podľa seba. Dobrú chuť.

    Holúbky - plnené kapustné listy (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Holúbky mám veľmi rada. Ja listy nevarím, ale z hlávky vyrežem hlúbik a celú hlávku dám napariť na parák. Tak listy pekne zmäknú a dajú sa dobre rolovať. Do plnky dávam niekedy ryžu, najmä ak mám nejaký zbytok uvarenej.
Jenoduche by som to nenazvala, ale vyborne, mne sa prave paci, ze bez ryze. Strasne davno som to nevarila, nacase to napravit.