Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
7. Nešetrite paradajkovým podkladom
Na pizzu s váhou cesta 240 g by malo ísť 120 g paradajkového podkladu. Najlepšie je pripraviť si ho doma – luxusný je z cherry paradajok, ktoré upečieme pri 220 °C s cesnakom, rozmarínom a olejom a rozmixujeme. Z tejto zmesi môžete urobiť nielen základ na pizzu, ale napríklad aj paradajkovú polievku.Ak ste zástancami superrýchlych riešení, najlepšie sú lúpané talianske paradajky v konzerve, ktoré rozmixujeme a dochutíme. Ale doma vyrobený paradajkový podklad chutí najlepšie.
Diskusia k článku