Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023 4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Foto: Shutterstock

3. Kučierka veľká (Sparassis crispa)

Rastie od augusta do októbra v ihličnatých lesoch, najmä pri boroviciach. Podhubie žije v koreňoch stromu. Je to výborná jedlá huba, vhodná do polievok, na vyprážanie aj na sušenie. Tvarom pripomína karfiol, má krémovú až okrovohnedú farbu a príjemnú orieškovú chuť.

ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

Tipy na články z Varechy

Chutná príloha aj samostatné jedlo: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"