Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023 4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Foto: Shutterstock

2. Hliva buková (Pleurotus pulmonarius)

Po hlive bukovej treba pátrať v starších bučinách, kde sa jej veľmi darí na popadaných hrubých kmeňoch. Na jednom mieste môžeme nájsť až niekoľkokilogramovú úrodu. Táto hliva je v teplejšej časti roka náhradou za hlivu ustricovitú. Chuťovými vlastnosťami sa od nej nelíši, je len bledšia.

ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

Tipy na články z Varechy

Vyprážané aj z rúry: 11 receptov na tie najlepšie cuketové placky. Klasické ako od babičky, aj novátorské podľa slávnej Nigelly

Dobré rady: Ako správne skladovať mak, aby dlho vydržal a ako poznáte, že už je pokazený

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"