KlukodvodyZkusím napsat o zvycích, které se zachovávají dodnes. Ale jsou to zvyky, které se převážně zachovávají v křesťanských rodinách. Byli jsme tak vychováni. Kromě klasické výzdoby, která je snad stejná, připravujeme doma ještě malý Betlém a v na Štědrý den se drží půst, ale ne úplně bez jídla.
Na horách se připravuje Kuba - to je jídlo z krup a sušených hub. Kroupy se uvaří, spaří se houby, krátce se provaří a ocedí. Potom se houby smíchají s kroupami, majoránkou, česnekem všechno se vsype do pekáče vymaštěného sádlem a dá se to do trouby zapéct.
Na Vysočině a na Moravě se dělala černá omáčka a k ní se jedla vánočka. Černá omáčka je hodně sladká, dělá se z povidel, sušených švestek a zahušťuje se strouhaným perníkem. Jako dětem nám to chutnalo.
No a potom večer klasika - rybí polévka podle toho jak kde zahuštěná nebo čirá, smažený kapr s bramborovým salátem a tam je zase mnoho způsobů přípravy, cukroví a ovoce. Co je na stole to by se mělo ochutnat, od všeho alespoň trochu.
Foto: Klukodvody
Náš štědrovečerný stůl. Pro duše zemřelých se na prázdný talíř položí svíčka, zamyslíme se, kdo nám navždy chybí, svíčku zapálíme a jako by byl s námi u stolu.
Přejeme krásné prožití vánočních svátků, klid a zdraví.
Poctivá Staročeská cibulačka (fotorecept)
Smažený mazanec (fotorecept)
Křenová omáčka s uzeným a domácí knedlík
Maminčiny knedlíky
Sýrová terinka (fotorecept)Ako trávia Vianoce naši zahraniční Varecháči si prečítate v nasledujúcich článkoch:
Vianoce spoza hraníc - India, USA, Fínsko, Švédsko
Vianoce spoza hraníc - Česká republika, Bulharsko, Slovinsko
Vianoce spoza hraníc - Austrália, Holandsko, Chorvátsko, Nemecko
Ako slávia Varecháči Vianoce »prečítajte si ďalšie články
Diskusia k článku