Foto: Shutterstock
7. Radšej v pare ako vo vode
Niektoré druhy koreňovej zeleniny ako mrkvu, petržlen, červenú repu je lepšie pripravovať v pare alebo upiecť, ako variť vo veľkom množstve vody. Vitamíny sa tak lepšie zachovajú.Ak zeleninu chcete pripravovať v rúre, nešúpte ju, len ju nakrájajte na kúsky a potrite marinádou s vysokým obsahom tuku. Ak ju pečiete nakrájanú na polovice, položte ju na plech reznou stranou dolu.
Diskusia k článku