Orechový koláč

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Name: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 3 ks; cukor kryštálový jemný, 180 g; soľ, štipka; múka polohrubá výberová, 200 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; orechy vlašské , 100 g mleté; voda minerálna , 150 ml neochutená; olej, 70 ml; žĺtky, 3 ks; cukor práškový, 200 g; cukor vanilkový, 1 KL; olej, 1 ČL; šťava citrónová, 2 PL; tuk; strúhanka

helena10, 20. novembra 2024

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Foto: helena10

Pridávam recept na ďalší orechový koláč, ktorý nám chutí veľmi. Podarí sa upiecť každému.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovykolac #orechoverezy #zltkoverezy #poleva #orechy #kolac #vlasskeorechy

20 minút
príprava

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Orechové cesto:
3 ks	bielky
180 g	cukor kryštálový jemný
štipka	soľ
200 g	múka polohrubá výberová
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
100 g mleté	orechy vlašské
150 ml neochutená	voda minerálna
70 ml	olej
Citrónovo-žĺtková poleva:
3 ks	žĺtky
200 g	cukor práškový
1 KL	cukor vanilkový
1 ČL	olej
2 PL	šťava citrónová
Na vymastenie a posypanie plechu:
	tuk
	strúhanka

Postup

1
Na cesto vyšľahám bielky so štipkou soli a cukrom na sneh. Za stáleho miešania postupne doň pridám múku s práškom do pečiva, mleté orechy, neochutenú sýtenú minerálku a olej.
2
Hotové cesto vylejem na vyšší pomastený a posypaný plech 20 x 30 cm. Rovnomerne orechové cesto rozotriem a pečiem cca 20 minút vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Skontrolujem dreveným špáradlom. Pečte podľa svojej rúry.
3
Citrónovo-žĺtkovú polevu vyšľahám počas pečenia cesta. Najprv žĺtky s cukrami a potom prilejem olej a citrónovú šťavu. Poriadne vyšľahám.