Varenie

Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2025

redakcia - fotkaredakcia, 1. apríla 2025

Nový mesiac je tu a tak kvôli lepšej prehľadnosti otvárame ďalší diel obľúbenej diskusie. Čakajú nás veľkonočné sviatky, ale aj bežné dni, tak sa vzájomne podeľte o inšpirácie, čo sa u vás a okolo vás deje nielen v kuchyni. Pozdravujeme @haji , snáď je to takto v poriadku :)

@zareaguj


Diskusia k téme

stefanm
@mijaita (1.4.2025 15:25)

... pekná praca

...v novom mesiaci ťa pozdravuje "jedinec"🙂 @stefanm a pridávam svoje "prvoaprílove" foto (z mojich fotomontáži 🙂) ...nech je dnes veselo!


haji
@redakcia , díky za spolupráci! Jste šikovní, já dnes "usnula na růžích"... Nějak mi nedošlo, že už začal nový měsíc a ještě 1. apríl k tomu.
Dnes k obědu další díl zeleninové polévky, české zelí/kapusta, bramborové noky /hotovka/, kuřecí uzená ťapka.
Počasí u nás - že by psal nevyhnal, chladno, převážně oblačno a větrno. Růže ještě nekvetou, ale ustlala jsem si alespoň na těch virtuálních růžových plátcích. Je spavo celý den.
Krásný nový měsíc přeji všem!
haji
@stefanm (1.4.2025 15:43)
Ufky, až jsem se lekla, že tě @mijaita prohnala nádobou tažin - barva kůže ladí s hnědou glazurou... Přimlouvám se za původní verzi těla a být věrný vaření/pečení v kuchyni, to umíš excelentně. Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@mijaita (1.4.2025 15:25)
Hmm, knedlíčky v omáčce? Evokuje mi to spíš polévku, ale neva, ochutnala bych určitě s radostí!
Hezký večer do Prahy!
1x zolik
mijaita
@mijaita (1.4.2025 15:25)

Tahle jidla, delana v tajinu, se pojidaji s plackama, ktere se trhaji, vezmou mezi prsty, nabira se jimi, maci se v te stave a pribere se k tomu maso a cele se to dava pak do pusy. A protoze se stravnici posadi kolem, ji vsichni spolecne a nedava se to na to na talir, tak to vypada jako polivka. Ale musi byt na namoceni pro vsechny! :-)  www.youtube.com/shorts/lfgZX2zKtv4...

Spravna pripominka pro ty, kteri to neznají. Hnusne studena Praha fouka pozdrav (nejen) na Moravu!
2x haji a zolik
haji
@mijaita (1.4.2025 20:00)
Děkuji za vyčerpávající přiblížení dobroty, pro mě prosím brindáček /mám větší přistávací plochu pod krkem/! Nejspíš trénink dělá závodníka, nikdy jsem takto nestolovala, veselééé stolování... haha
1x zolik
mijaita
Následovala cizrna se špenátem, kuřecím masem v kokosovém mléce. Kořeněné pouze římským kmínem, kurkumou a garam masalou. Přílohou skvělá, máslová rýže také s mletým, římským kmínem.


haji
@mijaita (3.4.2025 18:54)
Hmm, tady někdo opulentně stoloval, samé dobrot hmm Kouzelné a chutné fotečky!
Byla jsem včera v terénu, přinesla jsem kuřecí játra. Budou na cibulce, paprice, v omáčce. Udělám k nim těstovinu, nejspíš.
Oskar se snaží seč může, nebe modré jako šmolka. Jsme dobře na 15°C, tuším nefouká. Jdu se vybatolit před dům a zahájit přesazování truhlíku, vůbec nevím, jak mi to půjde.
Přeji všem dobrou chuť k pátečnímu obědu a krásný víkend, ať se vám daří!
chemik
@mijaita (3.4.2025 18:54)
V poledne jsem si byl standardizovat chutě specialitou tobě jistě známého podniku "Vejce" za rohem Kulaťáku. Zdejší thajskou polévku považuji pro sebe za elixír pro dobrou náladu. Jako neznalec originálu by mne zajímal názor odbornice i jakkoliv nemilosrdný.
mijaita
@chemik (4.4.2025 13:48)

V tom bistru jsem nikdy nebyla, polevku nezhodnotim, ale vseobecne si myslim, ze byla vyborna! Dal sis ji s kokosovym mlekem? Mam nejradsi a jeste i s nudlema. Tak az tam priste pujdes, vezmi me sebou!! V profilu mam mail, napis! Jinak thajskou polevku miluju, ano! Kdyz jsem byla v Thajsku, bylo to v nekdy v devadesatkach, pamatuju si jen vyborne kukuricky, slepici paraty, nudle s michanym vajickem (viz tady recept ode me) a nijak vyrazne jsem jidlo nesledovala. Myslim, ze jsem jich po restauracich snedla dost u nas a vice ci mene jsou totozne a vynikajici. Máv! :-)
2x zolik a haji
kucharka
Ľahký obed alebo večera : quinoa, avokádo, zelenina ( uhorka, rajčina, kukurica … ) a sójové naložené vajce. Dochutiť soľou a korením, čili …
A pre dosplých pohár vína alebo pivečko.


kucharka
@chemik (4.4.2025 13:48)

Vieš ktorá thajská polievka ťa dá do dobrej nálady? Pamätáš si meno?
Rada by som vedela, aby som si ju dala :-)))
2x zolik a haji
mijaita
@kucharka (4.4.2025 17:10)

Dlouho jsem nenakladala vajicka. Miluju je nadrobena do ryze. Uz jsou uvarena, zitra nalozim!!! Díky za šťouchanec! Krásný máš talirek a to na nem take. Rybu ti odpoustim :-)
zolik
@zolik (4.4.2025 18:59)
Vajíčková pomazánka, losos, olivy, kapary, ľadový šalát + citrónový dressing = som za hviezdu 😍 - veď úprimne priznávam, že áno
A, apropós, ten suchý ružový Syrah k tomu pasoval jak r.ť na šerb.l


chemik
@kucharka (4.4.2025 17:12)
V Thajsku jsem nebyl a už nebudu, takže jména polévek tudíž neznám a v Bistru Vejce jen pod názvem Thajská polévka je úžasná, bohatá a je s kokosovým mlékem. Za rohem v Tonkin restaurantu podávají jako thajskou polévku Tom Yun Gai řídkou vodnatou tekutinu. Nicméně dík za inspiraci pro výpravu za polévkami v dalších pražských thajských restauracích.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (5.4.2025 19:36)

Budu se tesit, fakt!
Kdyz se octnes na Strossu, je tam malinke bistro, za 90 prodavaji take, je velice chutna, ja ale rada s nudlema, za ty chtej navic 20. Ale take me asi 2x nabila, hezky paliva. Take jezdime s kamaradkou do Nusli, kdyz je hezky, maji takovou malou, prijemnou terasu a da se tam parkovat! Velika misa olevky s nudlema! Ja ji miluju a casto, dost casto ji varim doma.
2x haji a zolik
mijaita
@kucharka (4.4.2025 17:12)

:-) dovolim si pridat se k @chemik a doplnim odpoved na tvou otazku, muzu? Jo, muzu, takze thajska tom kha gai nebo tom yum. Velmi, velmi sveží, velmi chutné polévky, které jsou tak variabilní a bohaté chutí, že v restauracích je všude jiná. Hlavně úspornější, než by sis ji uvarila. Urcite pro vás skvělá tom yum s krevetama. Tu si dávám bez krevet, s masickem kurecím a i bez masa. A vždy chci s krupavyma nudličkama. Kokosové mlíko, limetka, chili, vynese chut do oblohy a vynesla tam jiste i @chemik a :-) mááááv :-)
2x haji a zolik
tomeska
Já dnes pokus: bala baiana. Kokosové kuličky obalené v "karamelu"Na to ,jak čtu ty oslavné o'dy na tento zázrak, tak NIC MOC. Možná po vytunění kdejakými příchutěmi, by to šlo, ale jak je původní rcp. tak ???
Kondenz.mléko, kokos,máslo = spolu uvařit,mírně zchladit ,dělat kuličky. Na karamel cukr voda kys.citron. nebo citronová št'áva = svařit na hustý sirup, mírně zchladit, obalit kuličky napíchnuté na párátku nebo špejli.Možno přidat barvu No, nebude to můj favorit,.
haji
@tomeska (5.4.2025 21:53)
Hmm, našla jsem si video na youtube, tuším brazilské. Tyjo, práce jako na kostele a podle mě musí kuličky být sladké jako cumel. A z naší kokosové moučky /která je už nějaký pátek bez chuti i vůně/ je to těžké. Obecně jsou cizokrajné sladkosti hodně přeslazené. Ale nevadí, vyzkoušela jsi něco nového a to je dobře! Myslím ten počin, vyzkoušet novinku. Tak je to v životě se vším. Něco nového se může osvědčit a nebo nemusí. Díky za tvou práci, čas a sdílení. Jsi zvídavá žena, otevřená novinkám a odvážná. Máš můj obdiv. Zvlášť v dnešní době je na youtube a podobných platformách přehršel receptů a to láká. Dříve se člověk musel hrabat v knihách, časopisech a nebo přinést domů recept na papíře z práce či od kámošky. Technika pokročila, vidíme i postup - což je bezva.
Ještě jednou díky za rozšíření obzorů a za tvoji zkušenost! Krásnou neděli přeji! Nedej se odradit malou odbočkou, trefit dobrotu je náhoda. Šťastnou ruku!
haji
Když to dnes půjde dobře, udělám tvarohovou štolu - šel by i mazanec, ale zůstanu při osvědčeném tvaru. Jsem jako bych prošla důlním kombajnem.
Hrála jsem se tento týden na zahradníka. Truhlíky a podobně. Mno, šlo mi to jako psovi pastva. Nemám trénink, což je znát. Hlavně nepřepálit start a rozložit síly.
U nás se ochladilo, včera odpoledne přešla studená fronta s větrem, v noci mrzlo i teď je někde kousek nad nulou. Oskar se snaží, má co dělat.
Dnes k obědu zeleninová polévka /pokud v lednici žije/, kuřecí játra v omáčce, knedlík. Vysvobodím ze špajzu nějakou zavařeninu - kopla by zavařená červená řepa hmm
Dobrou chuť k nedělnímu obědu přeji všem a dobrou náladu, přátelé!
kucharka
@haji (5.4.2025 13:49)
Nie tento, ale podobný. Išla tam sojovka, med, sézam.olej, mirin, a doliať vodou.
Recepty sú skoro všetky podobné.
kucharka
@chemik (5.4.2025
@mijaita

Každé jedlo je v danej krajine lepšie ako v zahraničí, ale čo,už - niekedy sa musí len improvizovať.
Mne chutia všetky polievky, celkovo thajská kuchyňa je jedna z mojich najobľúbenejších.
Pred pár dňami som jedla rybu na citrónovej tráve a koriandri, išli sme sa "pozabíjať" :-) tak to bolo dobré.

Oddychovú nedeľu prajem všetkým. U nás krásne slnečno, cez 20 stupňov 🌞😎
stefanm
... dnes:

Pečený králik, karlovarsky knedlík, čerstvý špenát s cesnakom 😋

Pozdravujem vás... ráno sneh teraz dážď
2x haji a zolik
haji
@stefanm (6.4.2025 12:37)
Píšu to tu pořád, že jsi moc šikovný kuchař a tvoje fota jsou skvělá! Placka nemá chybu a máš krásně chrumkavé brambory hmmm Klobásy na grilu beru a s nikým se nedělím, kuřecí plátek s těstovinou bych si dala, klidně bez fazolí, ty bych snědla ke klobáse. Polévku s knedlíčkami máš vydařenou a králík - ten nemá chybu. Karlovarský knedlík k tomu, čerstvý špenát - byla bych jako na kraji v nebi. Tuším trénuješ na Velikonoce!
U nás naštěstí zatím nic nepadá, ani sněh, ani déšť, ale fouká jako najaté a kosa kosovitá, teď 2°C, oblačno. Psa by nevyhnal ani v overálku.
Hezkou neděli přeji!
haji
@mijaita (6.4.2025 14:27)
Vidím, že jedeš tvoje oblíbenosti. Zajímá mě ten "kouda" je to soused Kouda a postrouhala jsi ho do pomazánky... ? Chudák malá!
Letí pozdravení!
mijaita
@haji (6.4.2025 15:55)

Apríl je veselý měsíc a my, aprílové děti jsme veselé sním! Kouda, nebo gouda, hlavně, že šla nastrouhat! :-) Máv do Asie! :-)
1x haji
haji
Včera jsem upekla tvarohovou štolu. A ukázalo se, že trénink dělá závodníka. Pár chyb a vytáhla jsem z trouby trochu "desku". Moc mouky, pekla jsem na spodní části a nejspíš i dlouho. To je tak, když někdo zapomene, že nejlepší je z mouky část oddělat a pak přisypávat do těsta podle konzistence /osvědčený postup/. Mouku mám z mlýna a ta se chová jinak než ta z řetězce. Spodní část trouby používám obvykle jen na bábovku - a to se mi vykouřilo z hlavy. Pak už jsem měla obavu, abych štolu neměla uvnitř syrovou a pekla o fous déle. Podtrženo, sečteno: u práce myslet a péct častěji!! Jedlá je, čajík, kafíčko to napraví. A já chrumkavé ráda...
U nás oblačno, chladno, cca 5°C, v noci mrzlo. Má pršet.
mamec
@haji (7.4.2025 12:36)
Stáva sa, hlavne že sa dá jesť.
Kým som mala všetkých synov doma, tak som piekla aj 2x do týždňa. Keď sa dačo nevydarilo, tak to zmizlo závratnou rýchlosťou, lebo všetci skúšali, či sa to predsa len nedá jesť a báli sa, že koláč v rozčúlení z toho, že sa mi neydaril vyhodím :)
Teraz pečiem už len občas a priznám sa ti, že mám z toho niekedy "nervy". Ako hovoríš, chýba tréning!
2x haji a zolik
haji
@stefanm (7.4.2025 16:08)
Zabíjačkové dobroty jsou fajn, přece jenom mají nezaměnitelnou chuť i vůni a změna je život. Lákavé fotečky!
Letí pozdravení, pohodové úterý přeji a dobrou chuť k obědu!
1x zolik
haji
Včera jsem dorazila zeleninovou polévku, takže dnes bez polévky. Drůbeží játra ve smetanové omáčce, chlebík a červená cvikla. Ještě mám dobře jednu porci na zítra.
U nás je dnes konečně tepleji, cca 9°C, vítr se utišil.
Přeji všem dobrou chuť k obědu a klidné úterý!
mamka4
@mamec (8.4.2025 11:27)

viem, o čom hovoríš. Keď boli deti menšie, uparila som buchty z kila múky, boli šťastní, do večera, cukrovali, škoricovali. Teraz nás je 4 - 5 podľa študujucich a dochádzajúcich detí, a tak, keď urobím múčne, aj v menšej dávke, pýtajú sa, čo to je za obed. A bez treningu sa niekedy nepodarí. Pozdravujem.
mamka4
Dnes mal môj najmladší syn praktické skúšky ako kuchár. Ako mama som bola aj ja pozvaná na obed. Podarilo sa, vylosoval si talianskú kuchyňu. Jedlo úžasné, majsterky príjemné. Porota v pohode. Dal to za 1. Som hrdá mama, aj keď stres bol.
haji
@mamka4 (8.4.2025 17:06)
Blahopřeji panu synovi k jedničce z praktické zkoušky, je šikovný! A blahopřeji i tobě, hrdej mamině! Věříš, že jsem si nedávno vzpomněla, že nejspíš tvůj syn letos stojí před zkouškami? Dobře a poctivě to oslavte!
haji
Dnes máme krásně, Oskar se snaží, máme 9°C a půjdeme výš.
Uvařím trochu těstovin k poslednímu dílu drůbežích jater v omáčce a když to půjde dobře, udělám nějakou polévku.
Přeji všem klidný den a dobrou chuť nejen k obědu!
kucharka
Dnes som mala neskoré raňajky : treba nabrať sily, obed bude neskoro :-(
Celozrnný toast.chlieb, cottage cheese, avokádo, vajce - posypané bylinkami. K tomu šálku čierneho čaju s mliekom.

U nás slnečno, už je 20 stupňov. Pofukuje vetrík. Dúfam, že sa ešte schladí … ešte nie sme naladení na hice.


haji
@mamec (8.4.2025 11:27)
Trefně napsané, máš moudré děti!
Souhlas, také mívám "nervy" při pečení. Při vaření je to jednoduché - tam trénink nějaký mám. Ale pečení, nedej bože dortu, je adrenalin všech adrenalinů. Že budu mít problém i s obyčejným koláčem, to jsem netušila. Jojo, jeden se pořád učí. Včera jsem si dělala k večeři palačinky po strašně dlouhé době. Mno, žádný zázrak to nebyl, nešlo mi to. Jo, trénink chybí i u základních věcí. Nejen u pečení. Lovit na stará kolena bobříka trpělivosti je teď moje největší zábava.
Letí pozdravení a ať se nám daří tak nejlépe jak to jde!
kucharka
Pred pár dňami som robila thajské zelené karí, domácu omáčku - bolo výborné. K tomu jasmín.ryžu a opekaný baklažán. A hodne posypané koriandrom.

Príjemnú stredu prajem.


haji
@kucharka (9.4.2025 11:23)
Děkuji za komenty a chutné fotečky. Samé dobroty a ještě k tomu zdravé. Já rybu ráda, zeleninu též. Líbí se mi tvé avokádové snídaně!
S počasím máš pravdu, na nás se také chystají vysoké teploty, jsme tu teplotně jako na horské dráze. Nejspíš si můžeme o nějaké stabilitě nejen u počasí nechat zdát...
Krásný a úspěšný den přeji, ať se daří!
1x zolik
haji
@kucharka (9.4.2025 11:27)
Aha, šošovicu mám, červenú, udělám šošovicovú polievku! Díky za inspiraci, byť vzdálenou.
1x zolik
mijaita
@kucharka (9.4.2025 11:27)

Take jsem tuhle uz varila a proto doporučuju hovězí vývar s mátou, také podle @cesminaz. Nejlepsi! U mě v te polívce bez cizrny. Ale maso a vyvar a susená máta. Zní to divně, je to uzasna polívka! Máv z Prahy!
2x haji a zolik
mijaita
Zatím jsem jen snídala. Vydatně, tak obed bude pozdní. Mozná vynechám a bude dřívější večeře - tataráček :-)


haji
@stefanm (9.4.2025 12:12)
Narobil si mi chutě, karfiol i karbanátek beru - skvělá volba. Jsi i pozorný k manželce, uvaříš jí co má ráda, to se cení. Polévka se mi také líbí, hlavně svítek je krásně fotogenický. Mně by chutnalo.
Hezký zbytek středy!
1x zolik
haji
@stefanm (9.4.2025 12:08)
Jo a křenovou chuť teď mám také, už jsem dojedla druhou sklenici strouhaného smetanového křenu. Pravda, hezky ke klobáse. Rolka s křenem je chutná dobrota!
1x zolik
haji
@mijaita (9.4.2025 13:02)
Jsi dobrá, stíháš snídani, byť pozdní a tvoje vypadá moc dobře, hlavně vždy krásný servis! Jakýpak byl tataráček? Určitě výborný...
Zdravím do Prahy!
haji
@stefanm (10.4.2025 12:12)
Zajímavé vepřové roládky - protnutí dřívky je efektní a možná i praktické. Dušené brambory i žampiony jsou skvělá příloha - měli jste výborný oběd! Milá inspirace.
U nás také chladno, sice Oskar svítil, ale silný studený vítr. Přestože bylo nad 10°C, přišla jsem z terénu pěkně promrzlá.
Hezký večer přeji!
mijaita
@haji (10.4.2025 19:21)

Copak tataracek,ale po dlouhem case zas topinečky! Ooo, ty ja moc rada! Zbyla malinka hromadka, tak byla spolu s jinymi zbytky ke snidani.


haji
@mijaita (10.4.2025 20:30)
Děkuji za fotečku velké dobroty, věřím ti každé písmenko a tiše slintám. Neměla jsem tataráček hodně let...
1x zolik
haji
@mijaita (10.4.2025 20:30)
Jo, topinečky dávám čas od času, abych potrénovala, ovšem s tataráčkem nenene Jedině virtuálně, pohledem na fotečku - musí stačit.
1x zolik
stefanm
@mijaita (10.4.2025 22:30)

... ďakujem za reccept na zaujímavú prípravu pečených zemiakov, možno niekedy vyskúšam

...teraz mi došla "zásielka" z dediny...pre nás, z mesta je dobré mať priateľov (alebo rodinu) na dedine 🙂😋


mijaita
@stefanm (11.4.2025 10:23)

To uzene voní a zpívá, nádhera!! Mám už také a vajíčka od pravých, vesnických slepic už ted zdobí stůl. Nedávám do ledničky.
2x haji a zolik
haji
@stefanm (11.4.2025 10:23)
Tiše závidím takové zásoby z dědiny, kde jsou ty časy....
1x zolik
haji
@mijaita (11.4.2025 10:48)
Hmm, budeš mít brzy kuřátka... to bych neměla odvahu, v teple, na stole, no dobře, máš to vyzkoušené.
Musím do terénu.
Krásný den přeji všem!
1x zolik
mijaita
@haji (11.4.2025 12:42)

Vajicka nemaji byt v lednici a krome toho je mam na stole stale a kure porad nikde :-)
2x haji a zolik
stefanm
... dnes:

Zeleninová zapražena polievka s haluškami, hubou a vňaťou z červenej reďkovky... dobrá korenista


1x zolik
mijaita
Naložená feta v oleji, olivy a trochu skyru ochuceného olejickem z fety. Dobrá byla moc.


1x zolik
mijaita
Oběd výjimečný, rýže se špenátem, lehce ovoněným sezamovým olejem, dochucené naloženými vajíčky po Korejsku. A byla i krepelčí.



stefanm
@mijaita (11.4.2025 12:58)

... dobré to bolo??

Lučina Skyr si kúpila minule manželka v COOP Jednota, jedla ho s čučoriedkami...ja nie, nepasuje za ním pivo!🙂

P.s.: ...vajca máme vždy v chladničke... zvyk. Mne by na stole zavadzali
1x zolik
mijaita
@stefanm (11.4.2025 13:14)

K pivu skyr opravdu neni zrovna to pravé :-) Stul mam velký, takový vytuněný ruznyma vecma a sklenickam a pod. Kdyz je nas 5, vejce odložím na linku :-)
1x zolik
chemik
@mijaita (11.4.2025 13:04)
Jen pro zajímavost, jakým sezamovým olejem ovoňuješ? Mně totiž, zřejmě atypicky, chťově nesedí olej z pražených semínek tmavých i světlých, takže používám jen panenský Bio za studena lisovaný, hlavně do humusu.
1x zolik
chemik
@mijaita (10.4.2025 22:30)
Dík, také uložil a čekám až mne potká nové jarní zelí. V letáku Penny v sobotu zelí dle fota vypadalo nově, ale v regálu bylo to staré s novou cenou.
2x haji a zolik
chemik
@mijaita (11.4.2025 15:30)

Prosím upřesni, čistý olej je i z praženého sezamu, já mám zcela čirý, jednodruhový olej sezamový, za studena lisovaný, dodává Natura Jihlava, země původu je Indie. Asi pro asijská jídla nebude určen kvůli nevýrazné chuti. Já ním dolaďuji místo přídavku tahini ochucené humusy z Lidlu, které se tím nastaví a kupodivu i zahustí.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (11.4.2025 15:59)

Kupuju takové věci ve spec obchodech. Sezam oil mam uz dlouho, nepouzivam tak casto, moc k precteni uz neni. Ale je čirý, barvy silneho černého čaje a moc dobrý. Idealni nakup bud na Urale u Arabu, nebo Milady Horakove, U Modreho slona. Tam ti i poradej. A dobre!


2x haji a zolik
chemik
@mijaita (11.4.2025 10:48)
Vajíčka v košíkách jsou krásná, jen jen zmalovat! Stejně neorazítkovaných vajec manželka včera koupila v Albertu celé plato, razítko měly jen dva kusy a skládal to halabala někdo kdo netušil, že se vejce zásadně staví špičkou dolů a dýchací bublinou nahoru. Pojal jsem podezření, že si neautorizovaná vejce "přiklonil" někdo po trase mezi slepicí a prodejnou neb vajec je málo a ceny stoupají. Tak jsem si o tom na zákaznické lince Albertu popovídal s nějakým mluvčím, který byl upřímně překvapen jak sdělením faktů, tak tím, že nic nereklamuju, ale varuju. Jak se vejce skládají dle systému správně, netušil , ale řekl, že to hned pošle dál. Tak doufám, že nebudu litovat, když jsem tu informaci neprodal investigativnímu bulváru nebo dTestu.
2x haji a zolik
chemik
@mijaita (11.4.2025 16:21)
Tak s olejem už je to jasné, tobě, na rozdíl ode mne, chutná tmavý olej z praženého sezamu, který bývá v orientálních recepturách. Podobně to mám u rakouského dýňového oleje z pražených semínek, kdy preferuji za studena lisovaný olej z nepražených semínek vhodný za studena do salátů.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (11.4.2025 17:42)

Ano, dýňový jedině z pražených semínek a sezamový světlý ani neznam! :-) Rýžový ocet také používám pouze tmavý. Hlavně na černá vejce.
No a vajíčka jako taková nijak neskládám ani jinak neřeším. Jsou v konstantní teplote, v suchu a dobré náladě :-)
2x haji a zolik
haji
@mijaita (11.4.2025 12:51)
Mno, to je možná pravda, ale kde?! jinde?! Zvláště v teplém paneláku. U nás doma jsme vajíčka skladovali buď ve sklepě, nebo ve špajzu. Jenže dům je dům a panelák panelák. Prostě v paneláku patří do lednice, v rámci zdraví a ekonomiky. Vše je o rozhodnutí, optice.
2x mamec a zolik
haji
@chemik (11.4.2025 17:13)
Ano, vajíčka mají dýchat a dýchají zadečkem a mají se uskladňovat vestoje na špičce. Poznámka: Membrána se umí přestěhovat vleže na bok, pak se špatně loupají.
Pokud jde o mix orazítkovaných a čistých vajec - stalo se to, co předikovali odborníci: od nového roku 2025 už se u nás ČR smí chovat slepice pouze volně - žádné klecové hospodářství. Poláci mají výjimku /a nejspíš nejen oni/, takže malý přivýdělek se sám nabízí: prodávat vejce z volného chovu mixnuté vejci klecovými /a právě ta vejce jsou bez razítka/. Nemyslím si, že Albert s tím něco udělá - ten jen prodává, co mu zabalené dovezou výrobci/přeprodejci do obchodů. Poklona profesionalitě pracovníka zákaznické linky - zájmem o věc potěšil, nezarmoutí, neuškodí. A to bude celé. Promiň, že ti beru iluze.
haji
@chemik (11.4.2025 17:42)
@mijaita
Zajímavé sdílení o olejích, děkuji! Tuším jsem už sezamový olej měla, čirý bílý. Také jsem už měla avokádový olej za studena lisovaný /celkem neutrální chuť/, konopný za studena lisovaný /trávová chuť/, také mandlový olej za studena lisovaný /též celkem neutrální chuť/. Teď spotřebovávám olej světlicový /bodlákový/ za studena lisovaný /neutrální chuť/, s tím jsem i vařila, pekla. A chystám se dnes otevřít olej z černého kmínu - na ten se moc těším, dám si ho na listový salát. Pak písnu, jakou má chuť.
1x zolik
haji
@mijaita (11.4.2025 12:58)
Tyjo, s radostí bych posnídala, tvoje snídaně královsky naservírované jsou pro mě něco jako Fata Morgana... Mám otázku, vlevo dole - kovová udělátka - jsou pomůcka ke stolování? Takovou velikost vidím prvně...........
haji
Už mi spinká plněné kuře v troubě. Bude s jasmínovou rýží a Little Gem salátkem, který ochutím olejem z černého kmínu. Krůtí vývar /ze záchovky z lednice/, s pár nudličkami a mrkvičkou. Jen lituji, že jsem si nekoupila pažitku, hlava děravá.
haji
@chemik (11.4.2025 15:40)
U nás mají nové zelí v Kaufu, už podruhé. A je opravdu nové!! I když umí i na K prodávat staré zelí za nové ceny i s cedulí, že nové zelí. Vloni se o to pokusili.
1x zolik
mijaita
@haji (12.4.2025 10:24)

Ten olej me víc nez velmi zajima!! Kdes koupila? Ten kmin miluju, davam i do rýže k asijskym a arabskym jidlum. Udelatka u sýru jsou bambusové napichovaky. Jeden cas prodavali balicek v Lidlu. Ale je to hodne davno. Je ti jasne, ze jsem je musela mit! :-)
Pecene kure s nadivkou jsem mela naposledy snad v detství !? Ono jsou ted v akci kurata, vid. Kdyz u me by nebyl nikdo, kdo by jedl dusiva prsa. Aleeee, na to se zase po letech chystam, delala jsem pecene, nadivane krepelky mandlovou nádivkou, s šampusovou omackou. Mana nebeská a je to celé k jídlu na jeden zátah!!
Dnes k obedu uz upomaleny kousek zadniho a k nemu kukuřičky. Vse, jak jinak, nez vykoupané v másle!
Sluníčkový máv ti !
p.s. křehké zelí s cibulkama si udelej!
2x haji a zolik
haji
@mijaita (12.4.2025 11:08)
Olej z černého kmínu, stejně jako světlicový olej mám z Domu bylinek, objednávala jsem si přes jejich e-shop, brala jsem tam víc věcí. Oleje měli v akci, to potěšilo, tuším jsem dosáhla i na dopravu zdarma.
 dumbylinek.cz/olej-z-cerneho-kminu/284/bio-olej-z-cer...

Bažeže je v K kuře v akci, jak jinak?! haha Suchá prsa přežiju, pořád je to maso. A se salátkem to jde vždycky. Jen tak mimochodem, dají se plnit i kuřecí stehýnka, tuším je tu na Vareche receptík. A nebo jen na závěr kolem upečených stehen dát nádivku - stejně to tak dělám, dávám na konec okolo kuřete vcelku nádivku, ta troška uvnitř mi prostě nestačí. Zvlášť, když na ni někdo chodí, než vychladne...
Pokud jde o salát s cibulkami, vím o něm, leč já nakládané cibulky nemusím. Zastřel mě.
Dobrou chuť k obědu, také máš dobrůtku! Hovězí já ráda, jen koupání v máslíčku by mě zabilo jako orla v letu. Moje bříško je zákeřné. A teď dvakrát, naposledy mě zničila tvarohová štola /příliš másla/. Ale pokořila jsem ji, potvoru zákeřnou.
Zelí jsem nebrala, vezmu v pondělí, salátek nějaký bude, ovšem něžný a bez cibulek, promiň!
U nás je pod mrakem, a teplo. Dokonce i vítr ustal. Včera jsme byli na 17°C, sice s větrem, ale teplým a s Oskarem. Dnes se Oskar ještě nevybatolil.
Jdu napsat sms, soused se bude v pondělí vracet přes Rakousko, chci ten ocet Hesperiden. Mno, jsem zvědavá co doveze. Hodil by se mi už dneska.
Jdu do kuchyně, ať obědvám ve slušném čase!
1x zolik
haji
@mijaita (12.4.2025 11:08)
Už jsem olej z černého kmínu ochutnala sólo na lžičce - a je to síla! Ufky Tobě bude natuty chutnat, je plný chuti a kapku nahořklý, jestli se nepletu. Uvidím jak to vyzní na listovém salátu. Pro mě je to výzva se vším všudy, bo toto není právě moje oblíbená chuť. Mno, ale je hoooódně zdravý.... Vzhledem k tomu, že i na konopný jsem si chvíli zvykala, je možné, že to dám bez ztráty kytičky.
1x zolik
mijaita
@haji (12.4.2025 12:51)
Černucha je cibulove seminko, tak je citi po cibuli, ne? Jeste mi, a to moc, chutna do ryze rimsky kmin, ktery lehce oprazim nasucho a pridam do ryze a pak ji varim teprve. Cernucha jakbyzamet a nekdytrochu, ale malino, jako šafránu, šafrán.

2x haji a zolik
haji
@mijaita (12.4.2025 13:30)
Necítím tam ani chlup cibule, spíš je to hodně podobné římskému kmínu a ten já nerada. Dobře, už ho mám doma, rozdělaný, 250 ml prostě dám. Na saláty. Zatnu zuby. Na Little Gem salátku jsem to šlo, jsem šikulka. A fakt je moc zdravý.
Podařil se mi husarský kousek. Prva jsem rýži nedovařila a pak spálila zespodu na uhel. Něco se dalo zachránit. Oh, já budu kráásnáá ............
1x zolik
mijaita
Kombinaci masa s kukurickama, ovoněné máslem, miluju. Pojídám s vývarem, tentokrát masovo zeleninovým.


chemik
@haji (12.4.2025 12:51)
Pochvala za statečnost, že jsi zvládla i konopný olej. Já tím zkusil polít leccos, nic nevylepšil nýbrž naopak. S ohledem na jeho zdravotní prospěšnost jsem se vrátil do dětství a dorazil jej s odporem po lžičkách jako tenkrát rybí tuk. Kdysi v začátcích řetězců bývaly v jediné prodejně k vybrání různé druhy téhož zboží od různých dodavatelů, Takže jsem jednou koupil bodlákový olej Brölio v litrové petce cca za 50 Kč a dodnes jsem chutnější olej nepil. ( já oleje umím degustovat přímo i od tresčích jater)
2x haji a zolik
haji
@chemik (12.4.2025 20:21)
Děkuji za koment i pochvalu. Tuším je olej z černého kmínu 100x pro mě horší chuti, zlatá trávová chuť konopného! I to mě napadlo, že to budu brát na lžičce sólo.... ufky Ještě se dá mazat na tělo, vlasy - je doporučován při artritidě, též zkvalitňuje kůži a vlasy. Ovšem vnitřní užívání je komplexnější hmm A olej bodlákový, tedy světlicový podepisuji jako nejlepší, lahodný až neutrální. Miluju olivový olej, ale i k tomu jsem se musela propracovat, stejně jako k olivám. Má specifickou chuť, přesto už jsem s ním v pohodě. Jen do pečení koláčů ho nedávám, zvlášť panenský je "síla". Jednou jsem to udělala - do litého perníku ho přidala. Neskutečný odér se nesl z trouby, perníkové koření a oliváč dává hutný pach, i chuť perníku to změnilo. Dala jsem ho, ale už nikdy více. Proto obdivuji recepty s olivoil do sladkého těsta - odvážný počin, který nebudu opakovat.
Tuším jsi degustátor všeho i oleje, to každý dělat nemůže. Jen tak na okraj. Rybí tuk je můj oblíbený už od raného dětství. Byla a jsem tím pověstná a nebezpečná.
Krásnou neděli přeji!
1x zolik
haji
Včera odpoledne nakonec Oskar vylezl, bylo moc hezky. Dnes to vypadá dobře, už svítí a máme 13°C, pofukuje.
Musím do terénu. K obědu krůtí polévka, plněné kuře, připálená jasmínová rýže, Little Gem salát opět s olejem z černého kmínu a sladkokyselou zálivkou s jablečným octem.
Dobrou chuť ke svátečnímu obědu a krásnou neděli přeji všem!
mijaita
Olivač vubec nerada já :-) Znam ho dyl, nez dokazu spocitat. Měli jsme ho v laborce, vim, ze tehdy bylo na lahvi napsano 900,- Kc. Opekaly jsme si na nem s kolegyní jitrnici :-) Kdyz prisel do mody, jiste jsem zkusila jeste jednou, asi do salatu, nevim, ale je tezky a mně nedobrý. Olivy ano, to je jina liga!
Uz jsem to tu nekde asi i psala, miluju oleje ochucene. Ale když udělám svůj, ochucený řepkový, je to levnější a také lahodný.
Aaaaach, to jarní sluníčko, že?
2x haji a zolik
haji
@mijaita (13.4.2025 10:33)
Haha, šťastná vejce, tyjo jedeš na vajíčkové vlně!! Já vejce moc ráda, mně by chutnalo! Boženky, kdyby mi tak krásně někdo naservíroval snídani, snídala bych s radostí a chutí!
U nás už se nasunuje oblačnost a od božího rána fouká a čím dál víc. Máme 18°C, venku je fajn, vítr teplý.
Mno, olej z černého kmínu je síla, uvidím později, až budou rajčata a okurky domácí, jestli to v salátu bude lepší uffky
Z octu z Rakous nic nebude, to mě mrzí.
Krásnou Květnou neděli přeji!
mijaita
Tak si ten olej nařed a uvidis jak bude jiny a treba i lahodny! Zkusila bych to treba jen v malem hrnicku, abys vedela, jake to bude. Takhle jsem zabojovala s lanyzovym. V tydnu budu vyrabet medvědí, v lete, az bude kamoska mit bazalku, zase udelam do zasoby, ten pouzivam hodne. Nebud lina! :-) Hezky naservirovana snidane je zacatek hezkeho dne!
2x haji a zolik
mijaita
@stefanm (13.4.2025 12:36)

Ano, luxus nejen na taliri! Ted byla chut na rajskou, az dojde zase na zeli, to bude fičák! :-) A ted si dej 20!
2x haji a zolik
haji
@stefanm (13.4.2025 12:36)
Hezky, strapačky s kapustou a grilovaná klobása! Dala bych si s chutí. Díky za přání a chutné foto.
Hezký večer!
1x zolik
haji
@mijaita (13.4.2025 12:4
Hmm, naředění je také řešení, díky za nápad. Vtipálku, nejsem líná, jen na práci opatrná, víš?!
Hezký večer!
1x zolik
haji
@stefanm (14.4.2025 06:34)
Dala bych si hned, máčanku nedělám, ale huby miluju. Děláš ju s kapustovou vodou? Vidím tu na Vareche více variant.
Pohodový předsváteční nový týden přeji!
1x zolik
haji
Dnes k obědu krůtí polévka, plněné kuře s jasmínovou rýží a salát Little Gem. Dnes salát se sladkokyselým nálevem a světlicovým olejem /úleva!/.
U nás je příjemně, teplo někde ke 20°C, Oskar se snaží, sem tam vyhrává oblačnost, pofukuje teplý vítr.
Přeji všem úspěšný nový týden!
stefanm
@haji (14.4.2025 13:17)

... áno. Táto je z poslednej lebo pred týždňom sme dojedli našu naloženú kapustu ročník 2024-2025...aj huby, sušené hríby už nám končia, ešte mám tak zo dve hrste na polievku.

... dnes ráno si manželka urobila veľký jogurt s "ovsom"...tak ja som si doprial raňajky na anglický spôsob


chemik
@haji (13.4.2025 07:56)
Také jsem se vypracoval na milovníka olivového oleje díky Italům, vínu s chlebem a panenským oliváčem. Takže nudně mívám nejčastěji snídaně s grilovanými tousty, mozzarelou resp. čerstvým sýrem, bílou paprikou, cherry rajčaty, balsamikem, mořskou solí a zeleným pepřem. Jako degustátor nejraději krétský olej Sitia s aciditou do 0,2, který běžně bývával v Normě za dobrou cenu. Dnes je to ovšem cenově luxus, ale těch pár kapek i husté aceto balsamico di Modena IGP Emilio Carandini mi za to fakt stojí. Ovšem v teplé kuchyni mi oliváč chuťově vadí, na vaření a smažení jen olej řepkový a kvůli omega-3 i za studena.
chemik
@mijaita (13.4.2025 12:41)
Taktéž jsem bojoval s darovaným vzácným lanýžovým olejem, ale vyhrál on, takže jsem jej daroval dál řeckému majiteli Taverny v Bubenči. Existuje staré pravidlo, že účinnost jedů a smradů závisí na ředění, ale jako chemik ani kuchař jsem to správné zřejmě netrefil.
1x zolik
haji
@chemik (14.4.2025 14:05)
Učila jsem se mít ráda olivoil postupně - italský, španělský a nakonec byl nejlepší řecký. Zprvu pokrutinový /přece jenom není tak aromatický/, později i panenský - různé řecké výrobce. Úplně nej byl olivoil panenský řecký, leč domácí /měla jsem zdroj z třetí ruky/. To nemělo chybu. Teď zvládám klasiku z obchodu, řetězce, bo jsem trénovaná. Balsamico byla pro mě také výzva, někdy s ním laškuji - ale velmi sporadicky. Máš hluboké znalosti jak chutí, tak značek, kam se hrabu v papučích na bál. Jsme lidé různí, různých chutí, směrů. Miluju pár kapek olivoil do uvařené jasmínové rýže. A rýži holou, přílohou. Když už ji s něčím musím míchat, tak až na talíři, podle chuti. Už jsem to tu psala, asi jsem byla v minulém životě někdy Japonec a obliba čisté rýže mi zůstala. Do salátů v poslední době střídám oleje, jak už jsem psala. Alespoň nějaká změna, kapesní, jinak jsem konzerva konzervovitá.
Přeji pohodový den, plný dobrých chutí!
mijaita
@chemik (14.4.2025 14:05)

Tyhle debaty na temata mam rada. Co se jeden nedozvi. Tak jeste pridam jeden olej a to arganovy! Je drahý, ale kdyz jsem byla n exkurzi v prostorách, kde se orechy zpracovávají , doslova jsme ochutnávky vylízali. Pohled na místní ženy, sedící na zemi a kamenem rozbíjející tvrdé orechy, jiné mezi kameny lisovaly olej, jedna v jeskyni prazila... Vzácne peču tyčky z listového těsta, které napred potru tím olejem, zamotám a posypu sezamem. Tak to je olej lahodný. V jemně mletých mandlích, spolu s medem je naprosto delikátní.

 varecha.pravda.sk/recepty/amlou-beldi/56016-recept.html...
1x zolik
chemik
@haji (14.4.2025 14:37)
Čistá rýže? Co takhle v malém čínském bistru ta nejlevnější, co je výrazně cítit jutovým pytlem, ta ti také chutná bez přílohy?
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (15.4.2025 12:14)

MNe tady na Letny chutna jejich ryze moc a moc. Kdyz ryzi k jidlu varim, take neslanou, nemastnou a kdyz mi zbyde, miluju pocakanou maggi :-) No co, mne zase nesmi ani na oci, natoz do jidla,vegeta, no! :-)
2x haji a zolik
stefanm
@mijaita (15.4.2025 12:26)

... keby len vegeta...ale keď si dobre spomínam, tak ani ryba, koriander a, samozrejme, parena knedľa!!🙂
2x haji a zolik
stefanm
.... dnes u nás:

... manželke už asi tri dni išli na chuť cestoviny v syrovej omáčke, ale furt sme mali čo "dojedať"...tak dnes som jej urobil moje, domáce "tagliatelle"




mijaita
@stefanm (15.4.2025 12:51)

No jooooooo, nooooooo :-) Ale vegeta je dochucovadlo, ne jidlo! Kosticky bujonove, maggi, bylinky, také. Urcite kazdy nejaká nerad. Koriandr je neco jineho, to by byla jistá a rychlá eutanasie :-)
2x haji a zolik
mijaita
Náááhodooou, parenu knedlu jsem snedla ve Sturovu! Pravda, jen ani ne pul, protoze platky byly nacucane horcicovou!!! svickovou. Jedno lesi nez druhe. Ale, knedlu jsme z omacky vyndaly, daly do pytliku a v kuchynce opekly na masle a hned se to dalo jist! :-)
2x haji a zolik
stefanm
@mijaita (15.4.2025 14:48)

...napadlo ma, že raz som si zo srandy urobil obložený chlebík z knedlika...z jednej strany trochu opečeny a "obložený" seged gulášom...to vyskúšaj, to je riešenie pre teba!🙂

2x haji a zolik
mijaita
@stefanm (15.4.2025 15:32)

Segoš s kendlikem nebo na knedliku, jistě a kdykoliv. Ale nebudu varit platek parene jakési hmoty kvuli tomu! :-)
Prosím s usmevem, vím, že kazda zeme ma sva specifika, ktera samozrejme respektuji!
2x haji a zolik
mijaita
@blissofplants (15.4.2025 17:12)

Máš plechová, nebo azbestová ústa? :-) Vydržím dost, ale gochujang bych v takovém množství asi nedala, uaaaaaaa :-)
P.S. hůlky se nemají křížit!
2x haji a zolik
haji
@chemik (15.4.2025 12:14)
Klid, bistra nepěstuju v žádné formě, to radši umřu hlady. A k mojí čisté přílohové rýži mám vždy masíčko!! Jsem masožrout, docela poctivý. Byla doba, kdy jsem maso nemohla jíst a stravovala se jen o zelenině a ovoci, těstovinách rýži, bramborách. Masa ani fousek. Chválabohu to je za mnou.Ani do restaurací se nehrnu, teď někdy ano, ale to držím partu se sousedem. Žádná výhra to není.
Dnes k obědu poslední díl krůtí polévky, plněného kuřete, k tomu pečené brambory a červená řepa. Zítra nevím...
Jo a asi jsem si v neděli naběhla na Kaufu na vidle a přinesla domů nejspíš staré zelí za novou cenu. Neměla jsem čas a prostor je prozkoumat a mám obavu, že mě vypekli. To se brzy ukáže, jak ho začnu zpracovávat.
1x zolik
haji
@stefanm (15.4.2025 12:56)
Krásnááá práce, domácí nudle a ještě tagliatelle! Tvoje paní se má jako na kraji v nebi... Tak nevím, kdo u vás koho nosí na rukách?!?
1x zolik
haji
@stefanm (15.4.2025 13:00)
Povedený gulášek, s fazolemi je výborný, ještě lokše k tomu - mně by moc chutnalo! A pivínko to jistí!
U nás je také pod mrakem, nad ránem sprchlo, celý den oblačno, fouká - naštěstí teplý vítr. Ještě teď máme 16°C.
1x zolik
haji
@stefanm (15.4.2025 15:32)
Jsi hračička, zajímavý obloženec. Já parenú knedlu zvládnu, ale nemusím. Segoš mám nejraději s chlebíkem. Knedlu kupuji, ale v poslední době je to spíš hmota podobná molitanu. A jediný solidní výrobce u nás je pro mě nedosažitelný. Musím se obejít.
1x zolik
haji
@blissofplants (15.4.2025 17:12)
Ráda tě vidím a děkuji za skvělé fotečky tvých vegetariánských dobrot. Cícerové kari s cavalo nero vypadá skvěle a servis je přesně podle mého gusta, rýže hezky na svém místě. Mno a tu omáčku u druhého jídla neznám, ale údiv @mijaita je nejspíš na místě. Hasičák máš u ruky? Rýžové rezenace s karfiolom jsou skvělá volba.
Přeji hezké dny, plné pohody!
mijaita
Užívám si moravského medveda s žitným slunecnicovým krajíčkem. Osvěžím sladkým rajčetem s kouskem cibule a česnekovým olejíčkem. Snídám dobře, snídám ráda :-)


mijaita
Úplně jednoduše dušená mrkev se slepičím prsíčkem. Bylo opravdu malinké :-) Bramburka uvarena v medvedí polévce a tak bylo dobře.


haji
@mijaita (15.4.2025 19:24)
Hezky! Ani oběd nevypadá špatně, mně by chutnalo! Krásný šálek s podšálkem - čajík, tuším? Jako bota černý hmmm takový mám ráda. Vidím, že jedeš medvědí vlnu.
Krásné pozdravení do Prahy!
mijaita
@haji (15.4.2025 20:06)

Nene, to je silne, presovane kafe v konvicce. Medvedi vlna prijela z Moravy, od rana jsem ji zpracovavala! Ale jsem spokojena, medvidka mam rada! Jooo, to bude nadivcicka! :-)
2x haji a zolik
haji
Dnes se nekonal žádný kulinářský um. K obědu jsem měla vařené semolinové těstoviny s máslem a kakaem.
Máme dobře 24°C, Oskar se snaží, vítr fouká teplý.
Přeji všem klidný den!
mijaita
Jooo maslo, dává jídlu uplně jiný rozmer. Zvyšuje chutový level :-) Dobre jsi udelal!
2x haji a zolik
chemik
@mijaita (15.4.2025 12:26)
Zase jsem zapoměl dát na konec téma rýže smajlíka. K těm číňanům u zastávky tram Štrosmajerák jsem chodil už před 15 lety, ale tam mi rýže jutovým pytlem nepáchla. Rýži co zbyla od včerejška dělám smaženou- do rozpáleného woku s olejem vleju vejce rozmíchaná se sojovkou. Až se zcela srazí a olej se oddělí, přidám rýži a usmažím do sucha. A dál už nic nebo přihodit cokoliv od zeleniny. A co ti vadí na vegetě - všemožná zelenina, glutamát a další přírodně identické složky zesilující chuť umami. Doufám, že nejsi ze zásady (ničím nepodložené!) proti glutamát což je sodná sůl nejrozšířenější esenciální aminokyseliny glutamové, vyráběná fermentační hydrolýzou sojových bílkovin, případně kvasnic.
2x haji a zolik
chemik
@haji (15.4.2025 18:40)
Sorry, opět jsem zapomněl k ironické poznámce o rýži přidat smajlík. Do bistra bych tě nikdy nehnal, ale v dobré vietnamské restauraci by sis našla mnoho tobě neškodných velmi chutných jídel z čerstvých surovin včetně masa dle volby.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (17.4.2025 12:19)

Nene, cinske bistro na Stross nemyslim, obcas si dam rada jidlo na Milade, vedle cukrarny Erthartovy. Na Strossu 2x polivku jen.
Na vegete mi vadi ry zeleninove drobky! :-) Glutamaty naopak miluju :-) ale to jine, nez co je ve vegete. Pouzivam rada wei-su coz je cisty glutamat. Neukecas me, ze se drobky zeleniny uvari. Ne a ne, susenou zeleninu ani, ani! Rada mam cerstvou, bez problemu si ji nastrouham, treba i na kasi :-)
p.s. cetl sis o tom arganovem oleji ode me?
2x haji a zolik
haji
@stefanm (16.4.2025 19:10)
Dobrú večeru ste mali! Pečené/opečené brambory jsou velká dobrota, žampiony mám také moc ráda. Mně by chutnalo.
1x zolik
haji
@chemik (17.4.2025 12:27)
Díky za info, to by musely být ověřené restaurace, jinak mi to přijde dost rizikové pro mě.
Dnes jsme byli na výletě :  www.papouscizoo.cz/?utm_source=search.seznam.cz&ut...
Měla jsem Papouščí zoo dlouho slíbenou. Cestou tam jsme si dali oběd v restauraci, měla moravského vrabce se špenátem a bramborovými knedlíky. K tomu zelené pivo. Cestou zpět jsme se zastavili na zmrzlině, mix zelené jablko/vanilka. Hezky jsem si uctila Zelený čtvrtek. Počasí je podivné, oblačno/neoblačno - prý je to saharský písek v ovzduší, dobře 26°C a větrno.
Přeji všem příjemný Zelený čtvrtek!
chemik
@mijaita (17.4.2025 12:40)

Tak nahoře na Letné jsem na číně nebyl a Miladu dosud nenavštívil, takže někdy vystoupím z tramvaje dříve než na Špejchaře zvaném Hradčanská.
Samozřejmě, že sušená zelenina z Vegety je dle návodu nepoživatelná. A přiznám se, že od doby kdy zmizel žlutý AROMAT Knorr, si vegetu prosívám a nashromážděnou zeleninu po namočení přidám k zelenině pod svíčkovou. V Penny za rohem často mívají jako součást akce XXL kilový sáček originál Podravky za 99,-Kč a to už se vyplatí oddělit plevy od zrna. Tvůj arganový olej jsem nějak v bohaté denní diskusi přehlédl, dej mi tip na datum příspěvku.
1x zolik
mijaita
@chemik (17.4.2025 16:46)

14.4. k diskuzi o olejich .
Podravka byla je a zustane jedovata, žluty hnus i bez nej. Brrrrr!! Nekteri, i moje kamaradka, si vyrabeji vlastni, to je neco uplne jineho. Ja jen nechapu, proc nepouzivat cerstvou zeleninu,
1x zolik
zolik
@haji (17.4.2025 16:22)
Pozrela som si tú stránku. Veľmi zaujímavá ZOO, ževraj jediná v celej Európe. Dobrý tip na výlet. Pozrela som aj Bošovice. Majú tam reštauráciu s chutným názvom, že Trucovňa 😂
Mala si pekný zelený štvrtok…špenátový štvrtok 😊
1x haji
chemik
@haji (17.4.2025 16:22)

Některé restaurace musí člověk odzkoušet na vlastním těle. Kuchař může někdy při požadavku na bezlepek neobalit řízek ve strouhance, ale stejně ten plátek plácne do společné pánve k řízkům. Zelený čtvrtek si oslavila stylově, ale dávat si před velikonoci stejnou přílohu- brknedlíky se špenátem, když na velikonoce bude jehněčí pečené na novém česneku z Egypta...Leda, že plánuješ roztomilé kůzle s nádivkou.
Zelené pivo jsem jednou zkusmo vypil z lahve téměř třetinku, ale už jsem zdědkovatěl jen na Prazdroj a nefiltrovaný.
2x haji a zolik
haji
@zolik (17.4.2025 17:04)
Jojo, bylo to zajímavé, plno klecí s papouchy - mají různé druhy, některé se opakují, někteří jsou ve voliéře, jiní jsou zalezení. Mají tam také nějaké malé kozenky, beránky, morčata a na jedné velké voliéře byli nejen andulky, ale i nějaký malý kloken - ale ten nejspíš spinkal v budce. Také mají rybičky venku na nádvoří - menší červené, bílé a strakaté. Mají i bílého kakadu, který vypadal docela nezávisle - probíral si peří. Ale když jsem si později kousek od něj sedla na lavici, zpozorněl, přištrachal se po větvi tak, aby mu to vyšlo, hlavu uklonil, aby ho "jako" nebylo vidět
haji
a ozvalo se: "Ahoj!". Celkem několikrát jsme na sebe přes hranu klece jukali a zdravili se. Pravda, nikdo tam nebyl. Nejspíš je, chlapec, nesmělý. Omluva - skočila mi klávesnice a text se odeslal. Mají to hezky udělané, hlavně malé děti jsou tam v sedmém nebi, také prodávají občerstvení a suvenýry - viděla jsem v obchůdku ode dveří plyšové papouchy. To musí být radost, když si dítě vybere toho největšího a nejdražšího .... haha No a papoušci jsou chvílemi hluční, někteří trylkují - asi i podle času návštěvy. Jo a některé prodávají - andulky a nějaké maličké papouchy. My jsme odolali.
haji
@chemik (17.4.2025 17:07)
Uvidíme, co nakonec budu vařit na Velikonoce, umím měnit plány co uvařím celkem hbitě. Zelené pivo jsem dnes pila poprvé v životě. Já moc pivo nepiju, až v poslední době si pivo v restauraci k jídlu dám, cenová relace je stejná nebo i nižší než nealko.
1x zolik
haji
@zolik (17.4.2025 18:29)
Ty jsi pilná včelka, máš i mazanec. Zelenkavá kačička mě dostala!
1x zolik
stefanm
... dnes:

Rascová polievka s hráškom a drobnou cestovinou

Dvakrát obaľovany vyprážaný syr, opekané zemiaky, tatárska omáčka (kupvana... v predsviatočnej akcií 🙂), uhorkovy šalát s červenou cibuľou a limonáda

Pokojné sviatočné dni prajem


haji
Dnes v poklidu, nákup, k pozdnímu obědu skvělý tuňákový salát s papričkami chalapeňos a cibulovou bagetou. Koupila jsem krůtí spodní nožky a kousek vepřové plece. už mám maso nachystané - nožky prošpekované, vše osolené, okořeněné a v lednici.
U nás dnes oblačno, ráno pršelo, teď odpoledne znovu. Máme 17°C, vítr slábne, teplota klesá. Kosi se perou o samičky a o žížaly, holubi hřivnáči se také snaží, ti jsou klidnější, dnes se pasou v trávě. Miluju je! Asi před třemi týdny měli před našim domem na trávě sejšn, bylo jich tam dobře dvacet. Věřím, že všichni byli "naši" a přišli si spolu pokecat. Já s nimi kecám také.
 www.novinky.cz/clanek/bydleni-zahrada-holuba-hrivnace-...






haji
@stefanm (18.4.2025 12:44)
Mně by moc chutnalo, smažený sýr miluju a tvůj vypadá moc dobře.
Děkuji za milé přání a přeji všem též pohodové sváteční dny naplněné láskou!
stefanm
@zolik (18.4.2025 14:51)

🧡🙂

...len tak na okraj:
Aj ja som dnes mal na pláne krémovú polievku s "hokkaido" tekvičky ale sa nekonala....nejak som si to neustrážil a keď som si ju išiel pripraviť nedalo sa, bola v prostriedku nahnila, smrdela skončila v komunalnom odpade ☹️...tak bola rascova 😋...aj to sa stáva!!
2x zolik a haji
zolik
@stefanm (18.4.2025 15:03)
No, aj to sa stáva a aj to zamrzí, ale hlavné je, že si sa vynašiel a polievku vykúzlil. Prajem Ti pekný Veľký piatok.
1x haji
chemik
@mijaita (17.4.2025 17:01)

Nehodlám měnit tvůj názor na Podravku a dokládat její nejedovatost chemickými argumenty. Nicméně je dobré vědět, že každý všeobecně rozšířený resp, populární, zejména potravinářský, produkt je bedlivě sledován a zkoumán konkurenty výrobce, aby jej bylo možno napadnout hlavně ze zdravotních důvodů. Gratuluji tvé kamarádce, vyrábějící domácí "vegetu", k přepestré zeleninové zahrádce :-)) . Já taktéž, ale jen zdánlivě, nechápu proč se nepoužívá čerstvá zelenina. V restauracích líní a bezectní kuchaři bezpracně vysypou do hrnce v lepším případě drahou mraženou polévkovou směs nebo hůře bujonovou kostku. A pokud to někdo doma trpí manželce, tak se dobře vdala.
2x haji a zolik
chemik
@haji (18.4.2025 13:57)

S tou krůtou jsi se mi trefila do praxe křížení prasete s drůbeží neb mé domácí ženské nerady husu ani kachnu, které proto vycpávám místo jablek vepřovým karé. Jen pro velikonoce mám specielní recept s názvem Krocaní jehně, kterým lze po 3 denní přípravě zvítězit nad celým stehnem i z 30 kg krocana. Bohužel prostředky k fotopublikování na Vareche nevlastním ani neovládám. Ale předám kdyby bylo kam to přišpendlit...
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (18.4.2025 18:07)

Smeju se!!! :-) Ze je vegeta jedovata, to bylo mysleno jen obrazne!! Jako treba psala kdesi jedna pani, ktera nesnasela seminka v rajcatech, ze "smrt seminkum". Jim co mi chutna a dal to neresim. Netrpim zadnou obsesi krome hruzy z koriandru. Takze potud vegeta. 14. 4. arganovy olej.
2x haji a zolik
mamec
@haji (18.4.2025 13:57)

Ja ich teda nemilujem, sadajú mi na okná a špinia tam. A jeden hajzlík mi na spálňovom okne minule začal "hrkútať" ráno o pol šiestej! V okolí máme veľa vysokých stromov, takže je to trochu adrenalín. Vlani som mala 2x šťastie ;)
2x haji a zolik
2010
@mijaita (18.4.2025 19:34)
K tomu koriandru, ja vacsinu roku zijem v tropoch a mne tu teraz v Europe vsetko tropicke ovocie chuti ako z mydla, takze aj ten koriander tam chuti inac.
2x haji a zolik
chemik
@mijaita (18.4.2025 19:34)
Dík za připomínku arganového oleje, z toho příspěveku jsem si hlavně pamatoval popis průmyslové výroby oleje "automatickými drtičkami" s kameny. Vzpomněl jsem si přitom na zlepšovák, vynalezený australskými papoušky menšími než Ara na rozbíjení tvrdých makadamových ořechů. Hejno hromadně shodí z výšky ořechy na skálu a pak je svorně sezobe. S tím nesnesitelným zeleným koriandrem ve mně máš spřízněnou duši, takže Vietnamcům hlásím Pho s petrželí nebo nic, ale hlavně bez koriandru. Podobně neoblíbenou rukolu si z misky salátu vyberu, ale koriandr z polévky nevylovíš.
1x zolik
haji
@zolik (18.4.2025 14:55)
Polévku z máslové dýně i smažený hermoš beru všema deseti, dobrý oběd jste měli. A děkujeme za přání, tvoje kačenka módní barvy nemá chybu, má výraz za všechny peníze. Pohodové svátky a ať se všechno vaření a pečení daří!
1x zolik
haji
@stefanm (18.4.2025 15:03)
Ano, hokaido dýně a dýně obecně je zákeřná. Tváří se, že je v pořádku a při rozkrojení překvapí, také se mi to už stalo. Rasca je jistota, dobře jsi uvařil.
1x zolik
mijaita
@2010 (18.4.2025 21:32)

Kdyz jsem koriandr jeste neznala, protoze u nas bylo "čisto" a jen petrzelky, nechapala jsem, proc je tak hnusné jídlo, které jsem si objednala nekde v Kostarice (a nechala krasnu porci ryze s chobotnici). Zadny Google, jen, nevim proc, me napadlo, ze cilantro. Nasla koren i s nati v nejake zapadle zelenine a bylo to jasne. Ujistuji te, ze nikde na svete neni jiny tak, abych po jednom listecku nechtela umrít, nezkroutily se mi prsty v kreci a nezustala ta hruza nekolik hodin v pametove konzerve. To uz je fobie, to nezmenis. A hrozne je, ze ho pestuji nekde vedle petrzelea ta uz je tim padem lehcezmutovana do jeho podoby. Mám to proste ve svete tezké :-) a bohuzel, uz i doma musim byt opatrna.
2x haji a zolik
haji
@chemik (18.4.2025 18:07)
Někdy je to o tom zpracovat domácí suroviny - takže usušit ji je jedna z variant. Dříve jsem dávala vegetu nebo kostku také - podle momentální chuti. Mě nemá kdo peskovat. Teď už ne, nějak mi ta chuť přestala vyhovovat. Bije se mi to s léky, které beru. Obecně se potýkám se zkreslenýma chuťovýma buňkama. Ta tvoje poslední věta je "na cvrka", že "dobře se vdala".... haha
1x zolik
haji
@chemik (18.4.2025 18:55)
Tuším to doma také nemáš lehké, máš vybíravé ženy haha Hezké svátky, plné chutí, lásky a pohody přeji!
1x zolik
haji
@mamec (18.4.2025 19:53)
Nejspíš bydlíš v patře. Já jsem v přízemí a nic hřivnáče nenutí se mi procházet po parapetu, chodí mi pod okny v trávě a sledují mě po očku, jestli už jsem na základně a piju kafe! Jojo, co jednoho těší, nemusí těšit druhého. Tak přeji, ať tě letos nechají na pokoji a najdou si jinou zábavu než tě budit a štvát! Hezké Velikonoce přeji!
haji
@kukulienka71 (19.4.2025 10:05)
Moc děkuji za milý koment, přání se má plnit. Krémová česneková polévka aj halušky s vajcom sú velká dobrota, k tomu listový salátek hmmm mně by chutnalo!
Krásný den!
haji
U nás je polojasno, 14°C, vítr se utišil. Musím do terénu, jdu na hřbitov a nejspíš dokoupit na co včera hlava děravá zapomněla. K obědu bude nejspíš kdo si co chytí, uvidíme. Maso a kapustu budu dělat zítra.
Dobrou chuť přeji všem nejen k svátečnímu obědu!
haji
@chemik (18.4.2025 18:55)
Jo a to Krocaní jehně musí být zajímavé, s radostí bych ochutnala. Ovšem tři dny příprav? Do toho počítáš i ulovení moráka? haha
mijaita
Z duvodu velke navstevy jsem i pekla :-) Mne navsteva prinesla 4 male mazanečky. Ano, posnídala jsem 3 platky abych je zajedla chlebem s maslem!?:-) Těžký život se mnou!.
Nicmeně moje jahudkové muffinky a babovička doslova oslnily. Tak to mě potěšilo. o křenové omáčce s uzeným jazykem ani nemluvím. Byla se šlehačkou, byla hedvábná. Den plný chvály a 2 dny bolavých zad. Dnes uz mám osobní volno :-)


zolik
@kuko95 (19.4.2025 11:16)
Gabkovi prajem k zajtrajším narodeninám peknú oslavu a všetko najlepšie!
A Tebe príjemnú spoluprácu s Tvojím “zdedeným” autobusom. Nech Ťa nikdy nenechá v štichu.
haji
@mijaita (19.4.2025 11:20)
Umíš překvapit, bábovka a mufinky ve vlastní režii mě dostaly. Uzené a křenovka obvykle bodují, šla jsi na jistotu. Velká návštěva potěší a ještě když chválí dobroty, není lepší kombinace.
Hezké svátky přeji, teď už plné lenošení!
haji
@kuko95 (19.4.2025 11:15)
Všechno nejlepší Gabkovi k narozeninkám, hodně zdraví, lásky a krásný život v radosti!
Hezky to spolu všichni oslavte!! Letí pohlazeníčko a puska Gabkovi - dvojité - k narozeninkám!
haji
@zolik (19.4.2025 13:51)
Hezky, příjemná kombinace a pokud je to tradice, tak tím líp! Uzené miluju a tvoje vypadá moc chutně.
1x zolik
haji
@farbuska (19.4.2025 15:13)
Výběr pěkného receptíku, díky za odkaz. Jsi šikulka!
Krásné svátky plné chutí a pohody přeji!
haji
@stefanm (20.4.2025 06:40)
Dobré ráno aj k vám, opulentní snídani jste měli! Krásný den přeji, užijte si toulání!
U nás se Oskar snaží, nebe vymetené, vítr žádný, máme 13°C a určitě se dostaneme nad 20°C.
Včera jsem na hřbitově viděla první dlouhozobku a ta mě vždycky potěší!
 living.iprima.cz/dlouhososka-je-moucha-dlouhozobka-patri...

Krůtí spodní nohy s kouskem vepřové plece už spinkají v troubě. Udělám dušené zelí/kapustu. Polévka a příloha jsou zatím zahaleny pláštěm tajemství.
Přeji všem krásný sváteční den!
1x zolik
haji
@mijaita (20.4.2025 09:14)
Servis snídaně podle tvých chutí, to se mi líbí. Úspěšný nákup a snad negumídkové hadovky ať přineseš!
Krásnou nedělil, poklidnou a odpočinkovou přeji!
1x zolik
kucharka
Pohodovú sviatkovú nedeľu prajem.
Ja som toho tento týždeň veľa nevarila, mali sme prázdniny a odbehli sme do UK. Najedli sme sa do prasknutia, všetkým nám tam chutí.

U nás je teraz pekne, oskárek už vyliezol, má byť 20 stupňov. Ale ešte stále pofukuje chladivý vietor. Už sme rozbehli balkónové obedy, večere ešte musia počkať.
🌞🐥🐣🐥🐣🐥
haji
@kucharka (20.4.2025 09:33)
Dovolím si vloudit se, jsou to okurky :  www.toprecepty.cz/tipy-triky/okurky-hadovky-pestovani/...
Vhodné na salát. Tatínek je pěstoval, připravoval si je už někdy v únoru a staral se o ně jako o miminka. Na otázku co dělá dědeček, všichni odpovídali: "Pase okurky" - stál u nich na stráži a dohlédal na to, aby rostlinky, nasazené po jedné, hezky s paličkou, úponky chytaly podpory... Byl to každoroční rituál, který nekončil ani nasázením rostlinek do pařeniště. I když měly rostliny pomalu 1,5 metru a stály jako vojáci, pořád je "pásl", vázal, sbíral úrodu. A svítily se mu u toho oči jako mlsnému kocourovi.... jeho radost Mičurina neměla konkurenci. Záplava okurek nám byla odměnou, kterou jsme posunovali také dál, nešly sníst všechny. To byly okurky! hmm
haji
@kucharka (20.4.2025 09:33)
Výlet je vždycky fajn a když vám tam chutná, to je moc fajn. Tento týden jsme u nás měli dobře dvě teplé noci, bylo kolem 17°C, což není obvyklé. Jinak jsou teď noci spíš chladnější. A přes den se šplháme nad 20°C, bylo po pár dní i 26°C. Jen to moře nám chybí.
Krásnou neděli přeji!
haji
Nakonec jsem se přiklonila ke krůtímu vývaru s mrkvičkou a nudlemi, uvařila knedlík s práškem do pečiva.
Dobrou chuť ke svátečnímu obědu přeji všem!
mijaita
@kucharka (20.4.2025 09:33)

Ted si zase ja (@haji promine) dovolim doplnit @haji popis s pribehem, který mám i já. Jezdila jsem v lete obcas k jedné tete, sestre meho dedecka. Rodina vyššího levelu, krásná, nevšední vila. Na zahradě dost veliky skleník, jaký se na běžných zahradách nevídá a tam, skoro do třetiny, visely okurky - hadovky. Mívala jsem krásnou fotku tety, jak se na ně dívá. Podívej @kucharka na obrázek těch stíhlých, dlouhých okurek. Miluju je stejně, jako nakládačky, neb jsem velký okurkožrout! Vždy kupuju a vybírám okurky nejštíhlejší.
 www.rostlinky.cz/uhorky-hadovky-cyranor-f1-prirozene-rez...

zolik
Počasie momentálne takto. Schyľuje sa k dažďu a ochladzuje sa na 12C (z 19C). Žiadne prekvapenie, veď je Veľká noc, aspoň že nesneží 😂
Na terase sa sedieť dá a pohľad na Alpy je jednoducho nádherný 😍


mamka4
@kuko95. aj ja sa pripájam ku gratuláciam k synčekovým narodeninám. A samozrejme aj rodičom všetko dobré. Prezradíš, kde autobusárčíš? Keby sme my varecháči potrebovali odviezť?. :(:D:D:D
2x kuko95 a haji
chemik
@haji (19.4.2025 08:20)

Naopak, doma to lehké mám, vaření jako celoživotní víkendovou zábavu, nyní už denní tvorba, ale ostatními domácími pracemi jsem nebýval obtěžován. A s těmi husami a kachnami, nadívanými pro ženu a dceru prasetem, mi s chutí pomáhají synové i vnuci.
chemik
@mijaita (20.4.2025 13:54)

Ty hadovky máš jen do salátu nebo i nakládáš stylem jako je dělají v USA k hamburgerům?
2x haji a zolik
kuko95
@mamka4 (20.4.2025 14:35)

Haha dakujem si zlata ..Rano idem z piestan do velkych kostolan ked sa vratim dam si kavicku idem z Pn do Vrboveho tam mam hodinu pauzu a odtial do Chtelnice.tam mam 15minut pauzu a idem naspet do vrboveho a do piestan..a potom mam este 2x tie Velke kostolany ..takze tak :))))) pozdravujem
chemik
@haji (19.4.2025 10:44)

Použil jsem podmiňovací způsob, že se tím receptem zvládne celé stehno i z 30 kg vánočního krocana, které může mít cca 5 kg. No a prošpikování slaninou, zmrzlým bylinkovým máslem a stroužky česneku jsou přípravou k naložení do láku na 3 dny. Dnešní 2 dolní palice měly jen kilo, další kilo horní stehno, bohužel vykostěné a bez kůže a po 1,5 dni v láku byly upečeny za necelé 2 hodinky. Během toho bramborový knedlík z horkých brambor s krupicí a listový špenát, takže od půl desáté do půl jedné vše hotovo a pak snězeno ještě než začaly hokejistky s Finskem.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (20.4.2025 15:30)

Konzumuju nejradsi křupavé, čerstvé okurky. Samotné, loupane i neloupané, v salatech, jako přílohu, nebo na chlebu s maslem.
2x haji a zolik
haji
@zolik (20.4.2025 14:35)
Řízek i saláty jsou fotogenické, o chuti nepochybuji. Panoramata Alp nemají chybu. A máš pravdu, ještěže nesněží!
Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@kuko95 (20.4.2025 15:07)
Tuším máš dětský servis, malinečký talířek, to je fakt, že pak musíš držet řízek v ruce... a možná o to jde!! haha
haji
@kukulienka71 (20.4.2025 15:53)
Výstavní rolády, dlouho jsem nedělala z mletého masa, je to vděčná dobrota! Velmi chutné fotečky!
haji
@chemik (20.4.2025 16:27)
Jejda, ty jsi šikovný, práce jako na kostele. Narozdíl ode mě jsi dělal br. knedlíky z horkých brambor, to je náročnější dobrota než obyčejný knedlík s pr. do peč - i tak jsem toho měla plné brusle. Darmo je, kdo umí, ten umí! Špenát miluju ve všech podobách, s takovým dobrým maskem a br. knedlíky je to velká delikatesa. Mně by u vás chutnalo!
Hezký zbytek svátků přeji!
kuko95
Este som robil chlebicky..po skusenostiach som zistil ze sa neoplati objednavat lebo ta kvalita je proste slaba..robil som ich kvantum a na fotke uz su troska rozbite ale ako mozte vidiet su riadne poctive a aj ma to bavilo robit😀
haji
@kuko95 (20.4.2025 18:07)
Poctivé? Festovně poctivé, pyramida hadr. Alespoň na nich člověk nemusí nic hledat... Ty když se do něčeho opřeš, tak to má výšku i šířku! Jsi šikovný!
1x zolik
haji
@kuko95 (20.4.2025 18:09)
Krásné foto, Gabkovi září očička jako dvě hvězdičky! Oslavenec v dobré náladě je k zulíbání.
Letí pohlazeníčko a puska Gabkovi!
haji
@kuko95 (20.4.2025 18:07)
Nevím kolik stojí chlebíček u vás, ale u nás k ceně dávají kyslík... a ještě to není ono.
1x zolik
mijaita
@haji (20.4.2025 18:10)

Nevidim okurcicky!!!! Chlebicky ja krasne neumim, kdyz dela snacha, potrebuji k nim lovit okurcicky z flasky :-) Kdybych si koupila 2 domu, prikoupim jedny cornichonky :-)
2x haji a zolik
haji
@mijaita (20.4.2025 18:25)
Okurčičky tam někde na hromadném fotu budou, v mezipatrech, na fotce z 18.05 hod je kolečko okurčičky nahoře, jestli se nepletu. Chápu, tvoje okurková láska je tedy jeden chlebíček, jedna sklenice okurčiček. Tedy poměr1:1 haha
1x zolik
chemik
@mijaita (20.4.2025 18:25)

Mám tip na okurčičky pro velkokonzumenta. Nemám rád, jen kvůli chuti, okurky sladkokyselé typu znojemských s přebytkem cukru nad 5 g ve 100 g. Na podzim jsem objevil v Normě na Větrníku lahodné německé Gewürz-gurken jen s 3,8g cukru a spoustou koření i s koprem. Běžná sklenice 720ml s odkapanou hmotností 360 g za běžnou cenu 34 Kč a akční 24 Kč. Celkem jsem jich v akcích koupil asi 70 ks a doufám, že s tím podzimu vydržím a nebudu muset kupovat na trhu nakládačky za 40 Kč/kg.
1x zolik
mijaita
@chemik (21.4.2025 11:15)

Kyselé moc nekonzumuju, musim k nim neco mít. Kolik maji ceho neresim, ale musí křupat! :-) Nemecké jsem mela ted, byly dost dobre, myslim z Kaufu, to jsou ty tvoje? Nakladacky živé ted v tržnici 125 ! :-) No, nekdy si jich treba 5 koupim. Nenakladam, nas doma neni jak červenych brabencu! Nejradsi ma okurky to mrnave stvreni, je scholna snist sklenicku cornichonek na posezeni! Tak ji je babicka kupuje místo čokolády :-)
1x zolik
chemik
Já mám kyselé sterilované okurky také jen jako přílohu, přeci nebudu jíst uherskou klobásu nebo lovečák jen se suchým chlebem! No a občas i k řízku, takže týdně sklenice padne. V Kaufu jsou ty základní také německé někdy vyrobené v Turecku, ale chuť je odlišná, stejná jako v Lidlu. V Lidlu mají jedny skvělé ve sklenici 800 ml, ale vědí to, takže jen u nich drží postcovidovou inflační cenu. Dnešní nádivka dle receptu od Rubyrom  varecha.pravda.sk/recepty/moje-velikonocni-nadivka/73612-...
ze 2 maxi toustových chlebů á 750 g, 20 vajec, 2 pytlů špenátu, velkého pórku, 40 dkg "jakoby uzené" rolované plece a pro vůni 0,5 kg uvařeného domácího bůčku "uzeného z komína". Vznikly dva velké plechy á 8 porcí pro 7 lidí na dnešek a vzorky na pochlubení zítra v práci resp. škole. K tomu ty okurky a pro sebe si otevřu sklenici pikantní slovenské čalamády ADY.
1x zolik
zolik
A šalát; taký kyslejší dresing s aceto balsamico
mijaita
@stefanm (23.4.2025 15:20)

oooooooo! Mnam zleva doprava, zprava dolev!
Snad budu mit také pristí tyden? Nadeje umírá poslední :-)
kucharka
U nás, v Katalánsku, sme mali oslavy “Sant Jordi”. Je to sviatok kde sa mužom darujú knihy a ženám ruže.
Sviatok je spojený s povesťou o rytierovi, ktorý zachránil princeznú z pazúrov draka. Krv z draka sa premenila na ruže ( preto ruža ) a 23 Apríl je spojený s Cervantes, Shakespeare… ( preto kniha ).
V každom meste na ramble boli stánky s ružami a knihami … a kopec ľudí.