Punčová roláda videorecept
Ak milujete punčové rezy ale
nemáte čas ich piecť, vyskúšajte
punčovú roládu. Príprava je
jednoduchá a rýchla a chuť
vynikajúca.
Zdroj: Youtube
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
| Cesto na 1. plát: | |
| 6 ks |
|
| 120 g |
|
| 120 g |
|
| Cesto na 2. plát: | |
| 4 ks |
|
| 80 g |
|
| 89 g |
|
| Punčový sirup: | |
| 200 ml |
|
| 150 g |
|
| 3 PL |
|
| Cukrová poleva: | |
| 300 g |
|
| 50 ml |
|
| 3 PL |
|
| Na potretie: | |
|
|
|
Postup
-
1
1. plát: Vyšľaháme bielky s cukrom na sneh, zašľaháme žĺtky a nakoniec vmiešame múku. Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 8 minút pri teplote 200 stupňov. Po upečení plát aj s papierom zrolujeme do vlhkej utierky, aby neskôr nepraskol.
- 2
2. plát: Z uvedených ingrediencií rovnakým postupom upečieme aj druhý plát.
- 3
Punčový sirup uvaríme z ríbezľovej šťavy, cukru a rumu. Sirup povaríme kým sa cukor úplne nerozpustí a necháme vychladnúť. Rum pridávame podľa chuti, môžeme ho nahradiť aj rumovou arómou.
- 4
Roládu plníme nasledovne: Prvý plát rozvinieme, odstránime papier a natrieme džemom. Položíme druhý plát, z ktorého odstránime papier. Potrieme pripraveným punčovým sirupom, použijeme všetok pripravený sirup. Nakoniec celý punčový plát natrieme džemom a zrolujeme do rolády.
- 5
Cukrovú polevu pripravíme zmiešaním preosiateho práškového cukru, horúcej ríbezľovej šťavy a rumu. S polevou sa pracuje lepšie keď je teplá, preto ju krátko zohrievam v mikrovlnke. Roládu prelejeme cukrovou polevou, do ktorej môžeme pridať potravinárske farbivo.
- 6
Roládu necháme stuhnúť v chladničke a pred podávaním ju môžeme preliať rozpustenou čokoládou. Dobrú chuť!
Tiež punčová roláda:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Ďakujem,veľmi pekne. Ja som sa tiež dlho odhodlávala, mala som obavy z toho sirupu. Ale určite odporúčam vyskúšať lebo je to jednoduché. Teraz ani nechápem prečo som to nepiekla už dávno :)
Ďakujem