Hovädzie fašírky
Naše klasické fašírky (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Výborný a veľmi jednoduchý obed pre celú rodinu.* Takýmto spôsobom máte ZARUČENE ŠŤAVNATÉ a
chutné fašírky! Naučila som sa to od mojej mamy a inak fašírky ani nerobím. Som si istá že každý z
vás má ten svoj overený recept, ale snáď vás zaujme aj ten môj.
Postup
- Zmiešame mastnejšie mleté mäso, na hrubo nastrúhanú cibuľu, na jemno nastrúhaný cesnak, vajce, soľ a ostatné koreniny. Do fašírky pridáme aj vyžmýkané pečivo, ktoré sme si vopred namočili do vody. Použijeme staré, už tvrdšie pečivo, najlepšie sú kaiserky, alebo rožky. Z pečiva vyžmýkame asi 3/4 vody, nesmie sa celkom vyžmýkať.
- Z hotovej masy tvarujeme väčšie fašírky, ktoré následne obalíme v strúhanke. Fašírky napokon vyprážame v oleji z oboch strán.
- Ako prílohu k fašírkam som pripravila zemiakové pyré, ale prílohu si pravdaže zvolí každý sám. Fašírky sú výborné aj medzi žemľu ako burger. Prajem dobrú chuť!
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blocu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť