Orechový koláč

Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan videorecept

Name: Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan (videorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko sójové, 150 ml; cukor, 2 PL; droždie čerstvé, 21 g; múka polohrubá, 300 g; olej, 40 g; soľ, 1 štipka; orechy mleté, 100 g; cukor, 50 g; mlieko sójové, 30 ml

nutty8, 20. apríla 2018

Piekla som ho prvý krát, a hneď sa podaril...tak sa podarí iste aj Vám ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #orechy #orechovykolac #orechovyzavin #vegan #veganskyrecept

40 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan (videorecept)

Foto: nutty8

Suroviny

Cesto:
150 ml	mlieko sójové
2 PL	cukor
21 g	droždie čerstvé
300 g	múka polohrubá
40 g	olej
1 štipka	soľ
Plnka:
100 g	orechy mleté
50 g	cukor
30 ml	mlieko sójové

Postup

1
Zmiešame vlažné mlieko, cukor a droždie, necháme 5 minút odpočinúť.
2
Zmiešame múku, olej, štipku soli, pridáme kvások, vypracujeme cesto. Necháme 30 minút kysnúť.
3
Zmiešame orechy, cukor a mlieko, aby vznikla plnka.
4
Vyvaľkáme cesto do obdĺžnika na cca 0,5 cm hrúbku. Rozotrieme plnku, kraje necháme voľné. Zavinieme a kraje podohneme.
5
Kým sa nahrieva trúba, necháme podkysnúť. Popicháme vidličkou, potrieme trochou mlieka a pečieme 15 minút pri 200 °C a potom 10 minút pri 170 °C. Po upečení opäť potrieme mliekom.