Dusené hovädzie mäso
Dusené hovädzie mäso

Hovädzí stroganov à la Silvia videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 9. septembra 2018
Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept)
Foto: silvia16

Radi varíte stroganov? Tento recept je super ľahký a rýchly. Kto chce sedieť hodiny v kuchyni? Vyskúšajte. Dobrú chuť.

4-5
porcie
15 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

500 g (steak)
3 ČL
1 ČL
1 ks
3 strúčiky
200 g
6-10 ks (zavárané)
600 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Stejk si nakrájame na pásiky. Pridáme papriku, posolíme a pokoreníme. Taktiež si pripravíme cibuľu, cesnak, šampiňóny, uhorky a petržlenovú vňať.

    Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V recepte používam panvicu, ktorú som pri recepte vyskúšala, ale odporúčam tlakový hrniec. Mäso si opražíme na horúcom oleji za miešania. Popritom v druhej panvici si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a cesnak. Posolíme a pokoreníme. Odstavíme na bok.

    Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď je mäso opražené z každej strany, pridáme lyžičku pretlaku a uhorky aj s uhorkovou šťavou. Pridáme vňať a premiešame. Prikryjeme a varíme okolo 20-30 minút pokiaľ je mäso mäkké.

    Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Popritom si uvaríme ryžu. Basmati ryža sa najviac hodí k tomuto receptu. Ryžu posolíme, zalejeme horúcou vodou, premiešame a necháme variť okolo 10 minút bez miešania na menšom ohni.

  5. 5

    Keď je mäso hotové, pridáme do omáčky šampiňóny s cibuľou. Premiešame a pridáme smotanu. Necháme zvariť a je to hotové. Prajem dobrú chuť.

    Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Redakcia (11.9.2018 21:02)
Hlavne ze sa riesia huby a hriby, ale to podstatne... ze stroganov je minutka je kazdemu jedno. Kocurkovo
@2010 (12.9.2018 13:12)

Niektorí riešia hríby a huby, niektorí spôsob prípravy a niektorí oboje. S hríbmi a šampiňónmi to hádam už máme vyjasnené a čo sa týka názvu receptu, ten konzultujeme s jeho autorkou.
Ahojte. Práve preto som napísala ze stroganov ala Silvia co znamená že recept bol upravený podľa mňa. Človek tu nemôže vyhrať. Nenapísala som pravý stroganov. Ak niekto nesúhlasí s mojim receptom, tak ho nemusí variť. Ja mam rada mäso mäkké. Použila som to práve mäso na tento recept. Hovädzí steak.