Vegetariánsky burger

Goody Foody burger s hummusom videorecept

Name: Goody Foody burger s hummusom (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Goody Foody burger/red burger, 2 bal.; syr, 4 plátky; uhorka šalátová, 1 ks; rukola; cibuľa, 1 ks; korenie grilovacie; olej; majonéza, 70 g; jogurt biely, 70 g; cesnak, 1 strúčik (prelisovaný); soľ; jogurt biely, 125 ml; pivo, 125 ml; sóda birkabóna, 1 ČL; med, 1/2 ČL; soľ, 1 ČL; vločky ovsené, 3 PL; múka špaldová hladká, 200 g; semienka konopné, 1 PL; semienka sezamové, 1 PL; cícer, 1 konzerva; pasta sezamová, 2 PL (tahini); cesnak, 2 strúčiky; šťava citrónová, 2 PL; paprika červená mletá, 1/2 ČL; soľ, 1/2 ČL; olej olivový, 2 PL

goodyfoody, 28. júna 2021. Komerčný recept.

Vegánsky burger Goody Foody, domáce žemle a hummus.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#burger #vegan #vegetarian #goodyfoody #alfasorti #zdravyzivotnystyl #hummus #domacezemle

2
porcie

20 minút
príprava

15 minút
na 205 °C

Goody Foody burger s hummusom (videorecept)

Foto: goodyfoody

Suroviny

2 bal.	Goody Foody burger/red burger
4 plátky	syr
1 ks	uhorka šalátová
	rukola
1 ks	cibuľa
	korenie grilovacie
	olej
Cesnakový dresing:
70 g	majonéza
70 g	jogurt biely
1 strúčik (prelisovaný)	cesnak
	soľ
Žemle:
125 ml	jogurt biely
125 ml	pivo
1 ČL	sóda birkabóna
1/2 ČL	med
1 ČL	soľ
3 PL	vločky ovsené
200 g	múka špaldová hladká
1 PL	semienka konopné
1 PL	semienka sezamové
Hummus:
1 konzerva	cícer
2 PL (tahini)	pasta sezamová
2 strúčiky	cesnak
2 PL	šťava citrónová
1/2 ČL	paprika červená mletá
1/2 ČL	soľ
2 PL	olej olivový

Postup

1
Žemle: Všetky suroviny na žemle zmiešame. Z cesta vytvarujeme na plech s papierom na pečenie žemle a pečieme na 205 °C cca 12-15 minút.
2
Hummus: Všetky suroviny na hummus okrem olivového oleja rozmixujeme. Nakoniec postupne pridáme olej.
3
Cesnakový dresing: Všetky suroviny na dresing spolu zmiešame.
4
Cibuľu nakrájame na kolieska a opečieme na oleji s grilovacím korením. Uhorku očistíme a nakrájame na kolieska.
5
Goody Foody burger opečieme z oboch strán, pri otočení na druhú stranu položíme plátok syra.
6
Upečené žemle rozkrojíme a vrstvíme - hummus, rukola, Goody Foody burger, uhorka, opečená cibuľa, dresing. Dobrú chuť.