Eintopf - národné jedlo Nemecka videorecept

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 22. mája 2019 13:00. Tento recept je komerčný recept.
Ďalšie recepty »

Jedny z prvých eintopfov varili v Ríme pre gladiátorov. Aby ušetrili čas, nahádzali do hrnca všetko, čo práve mali a varili to v kotlíku nad ohňom pokojne aj celý deň. Pravdepodobne podľa tohto vzoru sa stravovali aj nemeckí vojaci v druhej svetovej vojne, a to hlavne preto, lebo trpeli nedostatkom mäsa. Traduje sa, že najlepší eitopf vedeli uvariť kuchári na nemeckých lodiach.

4-6
porcie

Suroviny

TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Nakrájanú slaninu orestujeme v hrnci, pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a restujeme do zlatista.

  2. 2

    Pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, dochutíme koreninami.

  3. 3

    Pridáme pokrájané paradajky, premiešame a chvíľu orestujeme, potom zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 45 minút.

  4. 4

    V polovici času varenia pridáme očistené a nakrájané zemiaky.

  5. 5

    Hrášok pridáme až tesne pred dokončením.

  6. 6

    TIP majstra Ihnačáka: Eintopf je vlastne jedlo „čo dom dal“. Môžete ho totiž uvariť z čohokoľvek podľa svojho výberu.

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist