Pečená bravčová krkovička
Dvojičky podľa Daniely Nízlovej (videorecept)
Autor receptu: sons
Populárna speváčka z dua Twiins Daniela Nízlová nám pripravila chutnú krkovičku s opekanými zemiakmi a omáčkou. Podrobný
postup nájdete v našom videu.
|
4-8
porcie |
20 minút
príprava |
60 minút
na 200 °C |
Postup
- Plech potrieme olejom, na ktorý poukladáme cibuľu nakrájanú na kolieska. Na ňu rozložíme slaninu nakrájanú na kocky a plátky krkovičky. Mäso osolíme, dochutíme strúhaným muškátovým orieškom a potrieme horčicou. Na vrch položíme plátky údenej krkovičky.
- Plech zakryjeme alobalom a pečieme na 200 °C približne 60 minút.
- Keď je mäso hotové, vyberieme ho a preložíme do hrnca. Výpek so slaninou a cibuľou dáme do hrnca a dohladka rozmixujeme. Pridáme smotanu na šľahanie a všetko spolu premiešame mixérom.
- Opekané zemiaky: Zemiaky očistíme a nakrájame na mesiačiky. Na panvicu dáme trochu oleja, vložíme zemiaky, osolíme, zakryjeme pokrievkou a dusíme kým nezmäknú. Potom ich odokryjeme a opečieme dochrumkava.
- Krkovičku servírujeme s opekanými zemiakmi a polejeme omáčkou z výpeku.
zatvoriť