Zebra keksy

Na pracovnú dosku dáme múku. V strede vyhĺbime jamku a dáme do nej na kúsky nakrájané maslo, pridáme cukor, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru, štipku soli a vanilkovú pastu.

Rukami spracujeme na cesto, ktoré potom rozdelíme na polovice. Do jednej polovice zapracujeme smotanu a kakao. Oba druhy cesta zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.

Vychladené cestá potom rozdelíme na približne šesť častí a vytvoríme z nich valčeky. Valčeky potom jemne roztlačíme a striedavo ukladáme na seba svetlé a tmavé kusy. Všetky dokopy tiež jemne popritláčame a vytvarujeme valček, ktorý dáme ešte zachladiť.

Valček potom nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme približne 12 minút.