Flambovaný ananás

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 20. januára 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 1 sekunda.

Foto a video: TV Varecha

Jednoduchý recept na flambovaný ananás. Obsahuje alkohol!

Kuchár v našom štúdiu sa s nami podelil o svoj recept na flambovaný ananás. Textovú verziu a postup nájdete aj tu www.varecha.sk/72614

Suroviny

1 ks
50 ml (40 %)
2 PL
2 PL

Postup

  1. 1

    Ošúpeme ananás a pokrájame ho na tenké plátky.

  2. 2

    Na panvicu vysypeme trstinový cukor, miešame na miernom plameni až kým cukor neskaramelizuje.

  3. 3

    Do skaramelizovaného cukru pridáme maslo a za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo rozpustí.

  4. 4

    Na skramelizovaný cukor a rozpustené maslo položíme plátky ananásu a polejeme alkoholom.

  5. 5

    Alkohol zapálime a ananás opekáme 2-3 minúty.




Diskusia k videoreceptu

Komentáre k receptu