Orechový zákusok
Orechový zákusok

Žerbo rezy fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 15. novembra 2020
Žerbo rezy (fotorecept)
Foto: nikola166

Veľmi obľúbený, výborný orechový zákusok.

45 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 ml
1 PL
20 g
600 g
300 g
50 g
2 ks
štipka
Orechová plnka:
300 g mleté
120 g
500 g
Na zdobenie:
120 g
kúsok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku preosejeme, pridáme štipku soli a maslo nakrájané na kocky. Dobre rozmrvíme medzi prstami.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Postupne pridáme žĺtky, kyslú smotanu a droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku. Vymiesime hladké cesto.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na 1 hodinu.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z papiera na pečenie si odstrihneme kúsok o veľkosti cca 27x37 cm. Jedno cesto rozvaľkáme natenko a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Natrieme ľubovoľným džemom, my máme najradšej marhuľový.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Posypeme mletými orechmi zmiešanými s práškovým cukrom.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Prikryjeme druhým rozvaľkaným cestom, natrieme džemom a posypeme orechmi s cukrom. Tento postup zopakujeme ešte raz, vrstvenie ukončíme položením štvrtého rozvaľkaného cesta.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vrchné cesto popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C cca 30-35 minút.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po upečení ozdobíme čokoládovou polevou.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ja som na zdobenie použila aj čokotransfer. Po pár hodinách môžeme krájať.

    Žerbo rezy (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu