Zeleninové timbale
Zeleninové timbale

Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom

homemadetastywithlucy - fotkahomemadetastywithlucy, 29. marca 2017

Recept na zeleninové timbale mám z môjho diétneho obdobia. Veľmi som si ho obľúbila vďaka koziemu syru. Tentokrát som si pridala aj kuracie mäso a samozrejme to je oveľa lepšie :) V jedle nie sú použité žiadne dochucovadlá, pretože ja mám veľmi rada chuť kozieho syra. Ak však chcete môžete si kuracie mäso ochutiť obľúbenými koreninami. Recept je jednoduchý a pomerne rýchly.

2
porcie
15 minút
príprava
30-35 minút
na 200 °C

Suroviny

1 stredne veľký ks
1 väčší ks
1 ks
2 hrste
1 ks
200 g
150 g
 na vymastenie formy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu nakrájame na krúžky, cuketu a mrkvu škrabkou na tenké pásiky. Kuracie prsia tiež na tenké prúžky.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 1
  2. 2

    Menšiu zapekaciu misu potrieme trochou olivového oleja. Ukladáme jednotlivé vrstvy zeleniny. Použijeme 1/3 cukety, 1/2 mrkvy, 1/2 cibule a 1/2 kuracieho mäsa.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 2
  3. 3

    Na mäso poukladáme hrsť špenátu.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 3
  4. 4

    Naň nadrobíme 1/2 kozieho syra.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 4
  5. 5

    To isté zopakujeme ešte raz a úplne navrch naukladáme poslednú vrstvu cukety. Vrch posypeme 1/2 parmezánu. Prikryjeme alobalom a dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Necháme piecť 20 minút.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 5
  6. 6

    Po 20 minútach timbale vyberieme z rúry a odstránime alobal.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 6
  7. 7

    Posypeme druhou časťou parmezánu a dáme späť do rúry na 10 - 15 minút zapiecť.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení vyberieme a necháme chvíľu vychladnúť. Zelenina pustila šťavu. Preto dávame pri servírovaní pozor.

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 8
  9. 9

    Dobrú chuť!

    Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom - obrázok 9

Diskusia k receptu

conscientia
Zaujala si ma, ale akože HODNE si ma zaujala.

Vyskúšam verziu bez mäsa, v tomto recepte mi príde zbytočné. Viem si tam však predstaviť rybu, ale v tom prípade bez kozieho syra, to by sa asi chuťovo pobilo. Ale s rybou by mi sedel i medvedí cesnak...No keďže kozí syr milujem, rybku nechám zatiaľ slobodne kakať vo vode, ako som sa na Vareche naučila :D
lubo54
... pekný receptík a vyzerá to fajn ... nebudem opakovať po všetkých predo mnou:-) tak napíšem, že je to pekný budič fantázie:-) a k tomu ešte aj pekne spracovaný. Vďaka za námet :-)
homemadetastywithlucy
@Slavka2012 @Matata1 @Jujoska @Lubo54 ďakujem :)
@Stanci11 pre mňa to tiež bolo najprv bez mäsa ale momentálne mám "mäsové" obdobie :D
@Terinka55 kozí syr sa dá vymeniť za nejaký iný. Ja by som to skúsila napríklad aj s mozzarellou
@Conscientia ďakujem :) áno je tam veľa možností. Bez mäsa je to tiež super. A dá sa tam pridať aj iná zelenina. Napríklad listy mangoldu alebo kelu.
@Lilyre vyskúšaj a daj vedieť či chutilo ;)

siisa
Veľmi sa mi recept páči :) Tiež si to viem predstaviť aj bez mäsa, ale aj s mäsom, prečo nie :) A hlavne s týmto receptom sa dá aj ďalej pracovať, človek si tu môže dať podľa chuti hocičo :) Dík za recept :)
bubaya
Ďalší Tvoj pekný recept a výborný spôsob, ako vpašovať kozí syr do taniera. Chválim, ukladám, urobím!!!
katka78
Pekný recept, práca trošku piplavejšia - taká skladačka ☺, nuž a jedlo chutné, šťavnaté. U nás pre zmenu z morky a jedna vrstva cibule lahôdkovej. Môže byť, aj nabudúce bude, aj obmeny môžme skúšať, aj budeme, hlavne v sezóne. Vďaka za inšpiráciu @Homemadetastywithlucy , nech sa ti v kuchyni aj naďalej darí!