Zebra torta fotorecept

sonulienka - fotkaSonulienka, 24. februára 2018 18:04
Ďalšie recepty »

Tak čo ste dnes piekli? Ja tortičku.

40 min
príprava
30 min
na 190-200 °C

Suroviny

120 g
120 g
4 ks
1/2 bal.
2 PL
Krém:
500 g
500 ml (33 %)
250 ml
4 ks
3 PL
2 PL
1 bal.
200 g

Postup prípravy

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si urobíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a pridávame pomaličky múku, ktorú sme si zmiešali s kakaom a kypriacim práškom. Tu je cesto hotové.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vo forme - piekla som v 23 cm forme. V rozohriatej rúre na 200 stupňov 30 minút.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď bolo cesto upečené, nechala som ho vychladnúť a zatiaľ som si urobila krém. Dala som si napučať želatínu podľa návodu. Ďalej som vyšľahala šľahačku do tuha. Do tvarohu som pridala 3 PL rumu - mala som len biely tak som použila aj ten. Nakoniec som si dala zohriať mlieko a žĺtky a do toho som pridala napučanú želatínu. Miešala, až kým sa želatína nerozpustila. Pozor toto sa nesmie variť. Tu je všetko pripravené na krém.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém som dobre vymiešala.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Teraz som si krém rozdelila na dve polovice. Do jednej som pridala 2 PL kakaa a dobre premiešala.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a hotovo, ide sa plniť. Nakoľko som mala korpus dosť vysoký, tak som si vrch odkrojila ale len ozaj ten vrch.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a tu už plním. Začínala som bielym krémom. Do stredu som dala 2 PL biely krém a naň zas 2 PL tmavý krém, a tak som pokračovala, až pokiaľ som všetok krém neminula.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    No a takto to vyzeralo a teraz som dala tortičku do chladničky. Mala by chladnúť a tuhnúť najmenej 8 hodín.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a tu už je vychladnutá a trochu som ju ozdobila.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    No a tu v reze.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ešte jeden pohľad v reze.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    A na tanieriku. Trochu sa mi prilepilo z korpusu na nôž, ale čo už.....

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Tak čo poviete vyskúšate? Je naozaj veľmi jednoduchá a raz dva hotová.

    Zebra torta (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist