Zapekané zemiaky s mletým mäsom a zeleninou

Name: Zapekané zemiaky s mletým mäsom a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hovädzie mäso mleté, 250 g; paradajky, 2-3 ks; paprika, 1-2 ks; cibuľa; olej olivový; soľ; korenie čierne mleté čerstvé; mäta, sušená; papriková pasta štipľavá; zemiaky

nazarboncuk, 12. mája 2011

Zapekané zemiaky s mletým mäsom a zeleninou

Foto: nazarboncuk

Najobľúbenejšie jedlo môjho muža je: "neviem". Takúto odpoveď dostanem takmer zakaždým, keď sa ho opýtam čo chce jesť. Vtedy mi začne triasť ľavým kútikom Zobraziť celý popisNajobľúbenejšie jedlo môjho muža je: "neviem". Takúto odpoveď dostanem takmer zakaždým, keď sa ho opýtam čo chce jesť. Vtedy mi začne triasť ľavým kútikom úst a zúfalo nahliadam do chladnicky, potom do receptov a potom rezignujem a uvarím mu prvé čo mi pride poslepiačky pod ruku. Naposledy to bolo mleté mäso a zemiaky. "Takuô čudo" z toho vyšlo, a celkom aj chutilo :) Ďalšie jedlo do šuplíčka "neviem" ..wwrrrr. :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

40 minút
na 180-200 °C

Suroviny

250 g	hovädzie mäso mleté
2-3 ks	paradajky
1-2 ks	paprika
	cibuľa
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
sušená	mäta
	papriková pasta štipľavá
	zemiaky

Postup

1
Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na olivovom oleji. Vmiešame 1 PL paprikovej pasty. Pridáme mleté mäso, opečieme, osolíme, okoreníme podľa chuti.
2
K mäsu pridáme nakocky nakrájané papriky a nakrájané olúpané paradajky. Spolu dusíme asi 10-15 minút. Odstavíme.
3
Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Do zapekacej misy uložíme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme. Na to položíme polovicu mäsovej zmesi a postup zopakujeme. Vrstiev môže byť aj viac. Na poslednú vrstvu mäsa uložíme na plátky nakrájanú paradajku a posypeme sušenou mätou. Podlejeme vodou alebo vývarom. Pečieme cca 40 min. kým nie sú zemiaky mäkké. Na tanieri posypeme petržlenovou vňaťou. No a kto je "jogurtový"ako ja, tak aj poriadnu lyžicu kvalitného bieleho jogurtu;)