Zapekané plnené avokádo

Postup

1. 1

   Zapneme rúru a vyhrejeme na teplotu 200 °C. Ak máme v rúre gril, môžeme ho vyhriať namiesto rúry na rovnakú teplotu a naplnené avokádo grilovať.
2. 2

   Každé avokádo umyjeme, pozdĺžne prekrojíme napoly a vyberieme kôstky. Časť dužiny môžeme ešte lyžicou vydlabať, aby vznikli väčšie jamky, do ktorých sa zmestí celé surové vajíčko.
3. 3

   Prekrojené polovičky dáme do zapekacej nádoby alebo na plech vystlaný papierom na pečenie, osolíme, okoreníme a posypeme bylinkami.
4. 4

   Do každej jamky rozklepneme 1 vajíčko, pridáme na drobné kúsky nakrájanú paradajku (zbavenú šťavy a jadierok), nasekanú cibuľkovú vňať, znovu osolíme a dochutíme korením a posypeme slnečnicovými semienkami.
5. 5

   Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 °C cca 10-15 minút alebo podľa svojej rúry.
6. 6

   Podávame s celozrnnými bagetami alebo chlebom. Dobrú chuť!