Vyprážaný karfiol

Postup

1. 1

   Karfiol rozdelím na ružičky. Dám ho variť do osolenej vody. Uvarím ho do polomäkka, zlejeme vodu a nechám vychladnúť.
2. 2

   Karfiol obalím v trojobale. Najskôr v hladkej múke, potom vo vajíčkach zmiešaných s mliekom a soľou a nakoniec v strúhanke.
3. 3

   Na panvici si rozpálime masť a olej. Dávam polovicu masti a polovicu oleja. Vyprážam do zlatista z každej strany. Príloha zemiakové pyré. Dobrú chuť.